משתמשים בהרבה מלח בבישול ?

[shronyor35]

משתמשים בהרבה מלח בבישול ?

אשמח לקבל חוות -דעת ,ממי שמכיר ומשתמש ,
בצמח בשם סליקורניה .

קראתי עליו ,שזהו צמח שטעמו מלוח ,ומשמש כתחליף טבעי למלח,
כתיבול לכול תבשיל,אך הוא מזיק כמו מלח.
(שימושי גם לכול מי שנמנע מהוספת מלח,עקב יתר לחץ -דם .
אולי יש פה מישהו שכבר התנסה בבישול עם צמח הסליקורניה ?

 

[shronyor35]

תיקון הקלדה ,צ"ל - איננו מזיק כמו המלח.

 

[shronyor35]

מה אף אחד לא מכיר ,ולא ניסה את צמח התבלין "סליקורניה" ?

 

[חיהק]

סליקורניה

הצמח מוכר וגם אני קניתי ומסקנותי הם, כצמח טרי המליחות מורגשת מאוד
הוספתי לניסיון בצלחת אוכל בזמן האכילה והוא די הורגש .
בבישול הוא נעלם. מה גם שכלכלית לא נראה לי כדאי כי צריך כמות די גדולה לשימוש על בסיס קבוע, אבל לפיזור על צלחת אוכל או בסלט די עושה את העבודה .

 

[shronyor35]

בסופו של דבר החלטתי לקנות ולנסות את הצמח כתחליף למלח, ו -

בעת הוספתו לסלט הירקות ,צמח הסליקורינה הוסיף טעם נפלא ומליחות נעימה.
אך בתבשיל דגים שהכנתי ,הוא לא השפיע בכלל ,למרות מליחותו החזקה,והשתמשתי במלח.
אנסה מחר להוסיפו למרק שאכין,ונראה שם את השפעתו על המליחות.
בכול מקרה כתוספת בסלט טרי ,כתחליף למלח,הוא מוצלח ביותר.