מתכון לברוקולי במילוי של עצמו

[אמא אווזה8]

מתכון לברוקולי במילוי של עצמו

שלום, למישהו יש את המתכון לברוקולי מהתוכנית אתמול? תודה!

 

[מיכאל לנג]

זה לא היה ברוקולי, זה היה קולורבית

 

[אמא אווזה8]

נכון, יש לך את המתכון לקולורבית?

 

[מיכאל לנג]

לא, אין לי

אבל אשמח לקבל את המקור לחומר שאת מעשנת...

 

[yair_bar]

אתה מוכן להסביר את המשפט האחרון?

 

[מיכאל לנג]

בכיף

אם קודם תסביר לי איך ממלאים ירק ממשפחת המצליבים?

 

[yair_bar]

אם לא תענה באופן מיידי תחסם לצמיתות כאן ובפורום החדש

ההתבטאות שלך ממש לא מקובלת

 

[מיכאל לנג]

אתה מאיים עלי?

למה שלא תסביר לי איך ממלאים ברוקולי? אם זה כ"כ פשוט או טבעי או נורמלי? בוא ננסה גם עירית ממולאת. בצל ירוק?

 

[yair_bar]

תקרא שוב את השרשור ותתנצל בפניה על ההתבטאות ובפניי

וכן - אני מאיים עליך בחסימה בגלל ההתבטאות שלך. &nbsp אני אנסה לעזור לך לקרוא - היא שאלה (כנראה בטעות) על ברוקולי. אתה תיקנת אותה שזה לא ברוקולי אלא קולורבי. היא אמרה נכון ושאלה אם יש לך את המתכון לקולורבי. &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp

 

[אמא אווזה8]

לא יפה

 

[bali]

לא נראה לי שמשתפים במתכונים של המתחרים ב MKR

אבל ממה שראיתי, לקחו קולורבים גדולים, קילפו אותם עם קולפן ירקות, אולי תיבלו קצת במלח ושמן זית, עטפו בנייר אפייה ואז בנייר כסף ואפו אותם בתנור עד שהם התרככו (לא יותר מדיי כיוון שהם צריכים להישאר מוצקים מספיק כדי להחזיק מילוי). בינתיים בישלו תפוחי אדמה מסוג ראטה (ארוכים וקטנים). כשהקולורבי היו מוכנים, הוציאו עם כף פריזיאן או כפית מהפנים של הקולורבי. את מה שמוציאים, שומרים בקערה. את תפוחי האדמה קולפים ומועכים לפירה יחד עם מה שמרוקנים מהקולורבי. אני לא יודעת מה עוד שמו במילוי. במקביל הכינו חמאת מרווה - המיסו הרבה חמאה עם עלי מרווה וקצת צ'ילי קצוץ דק, ובטח מלח. נדמה לי שאת הקולורבים הממולאים הכניסו לתוך המחבת עם חמאת המרווה והשקו אותם ברוטב גם מלמעלה, ואז הגישו עם קצת מהרוטב. זה ככה מהזיכרון.

 

[מיקהפ]

קולרבית?

יש זכר ונקבה בפירות וירקות?

 

[מיקהפ]

קולרבי צלוי במילוי פירה ת.א. לבריאות.

https://mobile.mako.co.il/food-cook...b1a0371026.htm?partner=mobileAutomaticChannel

 

[raya]

לא יודעת מה היה בתכנית , אינני צופה בטלביזיה...
בקהילת מוטקה פורסם מתכון לקולורבי שחלק מהמלית זה התוכן שלו.
הכנתי אתמול, ויצא טעים מאוד.
אם הכוונה למתכון הזה- אעתיק אותו.
מצרפת תמונה - אמנם לא ממש במיטבה.
רעיה
קראתי עכשיו את התגובה של bali, אכן זה המתכון. אני אפיתי על נייר אפיה עם שמן זית ומעט מלח.
הוצאתי את התוכן, ערבבתי עם תפוח אדמה קטן מבושל. הוספתי בצל מטוגן, מעט גבינה מלוחה (ברינזה) גבינה צהובה מגוררת. פזרתי למעלה שומשום והחזרתי לתנור.

 

[שיח סלימאן]

זה פוטומונטאז' !

&nbsp ולראיה כבר קבע החכם מכל אדם שאי אפשר למלא ירק ממשפחת המצליבים. &nbsp

 

[מיכי 10]

 

[מיכי 10]

זה נראֶה חמוד! אולי אנסה פעם להכין.

מה הבעיה עם התמונה, רעיה? התירס - תאווה לעיניים

(גילוי נאות, הירק הכי חביב עלי).

 

[מיכי 10]

זה נראֶה חמוד! אולי אנסה פעם להכין.

מה הבעיה עם התמונה, רעיה? התירס - תאווה לעיניים

(גילוי נאות, הירק הכי חביב עלי).

 

[מיכי 10]

אויש, היה כתוב: "קרתה שגיאה - קוד 002", אז לחצתי שנית. סליחה

 

[DANIAVNI]

אתמול אפיתי בתנור קולורבים חתוכים ל-8

מקולף וחתוך ל=8 200 מעלות מכוסה עם נייר אפייה וכסף 200 לא מכוסה תנור רגיל לפני מרחתי ברוטב שמן זית+שום+חואייג מרק+כף אבקת מרק + דילול במים וערבבתי הכל במטרפה ידנית היה טעים.