מדיאס../images/Emo140.gif
אז ככה קודם כל כמובן חוצים את הקישואים לאורכם ומרוקנים אותם (מן המלית אפשר להכין לטקס) בנפרד מכינים תערובת של בשר טחון בצל מגורד פטרוזיליה קצוצה ופלפל שחור מעט מלח ומעט אבקת מרק ללוש את התערובת היטב ואז למלא כל חצי קישוא בקציצה אחת כזו. אחר כך לטבול ב - קמח ביצה טרופה - ובסוף בפירורי לחם לסדר את הסירות המטוגנות בפיירקס רצוי בשכבה 1 להכין רוטב מעגבניות מרוסקות + רסק עגבניות + פלפל שחור מלח מעט מאוד מלח לימון וכפית סוכר לפזר את הרוטב מעל סירות הקישואים ואם הרוטב לא כיסה אותן אז תוסיפי עוד קצת מים (אפשר לערבב ברוטב מעט שמן זית אם אוהבים) מעל הכל לסדר פרוסות עגבניות לאפות לבתנור בחום גבוה כ - 30 דקות ואחר כך חום נמוך כמעט עד שנגמרים הנוזלים בתבנית. מומלץ להגיש עם אורז לבן בתאבון
