יצחק טבעוני
New member
מתכון לעוגת קוקוס נפלאה-בשימוש עם שמן הקוקוס המדובר!!!
לבקשת הפניות שהגיעו אלי באופן פרטי וגם דרך הפייסבוק אני מצרף מתכון לעוגה עם שימוש בשמן הקוקוס המדובר:
עוגת קוקוס ללא סוכר
הרכיבים:
4 ביצים מופרדות
1 כוס ממתיק טבעי- אני משתמש בליצוף, ניתן להחליף בסילאן, או סתיויה....
1/2 כוס שמן קוקוס
2.5 כוסות קמח
2 כפיות תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה
1 כוס מיץ תפוזים או חלב קוקוס
200 גרם קוקוס טחון- רצוי שבבים גסים
אופן ההכנה:
מקציפים חלבונים לקצף יציב מאוד ומניחים בצד. מקציפים חלמונים עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
בקערה מערבבים את כל שאר החומרים ומוסיפים בהדרגה את תערובת החלמונים. מוסיפים בהדרגה את תערובת החלבונים ויוצקים את התערובת לתבנית משומנת. בתנור שחומם מראש, אופים את העוגה בחום בינוני 45 דקות.
לבקשת הפניות שהגיעו אלי באופן פרטי וגם דרך הפייסבוק אני מצרף מתכון לעוגה עם שימוש בשמן הקוקוס המדובר:
עוגת קוקוס ללא סוכר
הרכיבים:
4 ביצים מופרדות
1 כוס ממתיק טבעי- אני משתמש בליצוף, ניתן להחליף בסילאן, או סתיויה....
1/2 כוס שמן קוקוס
2.5 כוסות קמח
2 כפיות תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה
1 כוס מיץ תפוזים או חלב קוקוס
200 גרם קוקוס טחון- רצוי שבבים גסים
אופן ההכנה:
מקציפים חלבונים לקצף יציב מאוד ומניחים בצד. מקציפים חלמונים עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
בקערה מערבבים את כל שאר החומרים ומוסיפים בהדרגה את תערובת החלמונים. מוסיפים בהדרגה את תערובת החלבונים ויוצקים את התערובת לתבנית משומנת. בתנור שחומם מראש, אופים את העוגה בחום בינוני 45 דקות.