קיצ'רי זה ללא רסק או בצל זה אורז עם עדשים כתומות.
בסיר עם שמן מטגנים קלות שיני שום חתוכות ל-4 עם כורכום כמון מלח ופלפל, זהירות לא לשרוף את השום.
מוסיפים כוס וחצי אורז וכוס עדשים כתומות. מערבבים היטב, מוסיפים שתיים וחצי כוסות מים בערך מבשלים כמו אורז אם יוצא יבש אפשר להוסיף עוד קצת מים בסוף הבישול.
בהצלחה