מתכון לתערובת זעתר להכנה ביתית ?

[alex2m]

מתכון לתערובת זעתר להכנה ביתית ?

תודה מראש

 

[שרון 337]

האם יש לך זעתר מיובש ,או טרי ?

אם הוא טרי יש ליבש אותו בשמש,ואז לפורר אותו ולרסק אותו לאבקה,
לערבב אותו עם שומשום קלוי ומלח.

 

[milch]

נסה את זה, מאד מוצלח!

המרכיבים:

½ כוס תימין יבש
1 כף אורגנו יבש
2 כפיות סומק
1 כף מלח גס
2 כפות שומשום

שמן זית

ההכנה:

לכתוש את כל החומרים במכתש ועלי, למעט השומשום.

לערבב הכל ולהוסיף שמן זית להרטבה.

 

[ארתור דנט24]

מעולה

 

[פפריקה 123]

שבוע טוב אני פשוט שטפתי ויבשתי

המתנתי שיתיבש טוב ואז גם שמתי בשמש ואחר כך אחסנתי בצנצנת וכל פעם שרציתי להשתמש הוספתי שומשום קלוי.
אגב קניתי בשוק צרורות גדולים במחיר של 6 ש"ח לצרור .
מאיר כרמיאל

 

[מיאלמה]

 

[yair_bar]

זעתר

מפרידים את העלים מהגבעולים, כותשים עם מכתש ועלי בתוספת מעט מלח (שעוזר בתהליך הכתישה), מערבבים כמות שווה של זעתר ושומשום קלוי עם מעט מלח לימון וסומק.
&nbsp
טועמים ומשחקים עם המינונים עד שמגיעים לטעם המועדף.
&nbsp
אני מאד אוהב לבזוק זעתר על קוביות גבינת חלומי אחרי שטוגנו/נצרבו במחבת עם מעט שמן זית

 

[alex2m]

תודה רבה