המתכון לקרקרים
1 כוס קמח כוסמין
1 כוס קווקר
50 גר' פישתן
50 גר' שומשום
50 גר' גרעיני חמניה
30 גר' קצח
2 כוסות מים
1 כפית מלח
לבחוש הכל יחד לעיסה (יוצאת עיסה דלילה)
להפריד לשתי תבניות גדולות (של התנור) למרוח על נייר פרגמנט לשכבה דקה מאוד .
לאפות בין 50 ל-60 דק' בחום של 170 מעלות
עד לצבע חום בהיר. רצוי להפוך את הקרקרים ולתת להם להתייבש
בתאבון!!
