מתכוני סופגניות- דחוף!

[tuttifrutti]

מתכוני סופגניות- דחוף!

אני מחפשת מתכון לסופגניות ומוצאת שבהרכה מתכונים צריך ברנדי או קוניאק או רום.
אין לי בבית.
מה עושים???
תודה

 

[אם החיטה]

משמיטים. לא יקרה כלום.

אלכוהול אמור להקטין את ספיגת השמן בבצק. לא בטוחה שזה עובד. חשוב יותר מפלס השמן והטמפרטורה שלו.

 

[tuttifrutti]

תודה. היכנתי ויצאו טעימות מאוד. הכוונה למתכון שצורף למטה.

 

[אם החיטה]

מצרפת שני מתכונים מעולים שאני מכינה אחד מהם בכל חנוכה

המתכון של בן עמי עם הערה: אין צורך ב 80 גר' שמרים. אני משתמשת ב שמרים יבשים ושתי כפות מספיקות לגמרי (זה שווה ערך ל 50 גר' שמרים טריים או שקית שמרית). לרוב מכינה רק חצי או אפילו רבע כמות .
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=761747

מתכון נוסף הוא של אידלסון 10 שגם הוא מעולה:
http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-desserts/Recipe-1d748371e8b6b31006.htm
כאמור אפשר לוותר על האלכוהול למרות שמומלץ להשתמש להקטין ספיגת שמן.

 

[אם החיטה]

לא זכרתי וכעת שמתי לב שאין אלכוהול במתכון מאידלסון