לא מדוייק
מנהג לא מעט מבני יהדות אשכנז בכלל, ויהדות גרמניה בפרט, הינה המתנה בת 3 שעות.
על המנהג להמתין שלוש שעות ראה מאמרו של הרב י"ב הופנר, "מנהג אשכנז בהמתנה בין בשר לחלב", ירושתנו א, תשס"ז, עמ' קכו-קכט.
כמו כן, נפוץ המנהג בקהילות בוכרה, אפגניסטן, כורדיסטן ופרס להמתין עד 4 שעות לאחר אכילת בשר עוף.