נייר אפייה
שמתי לב לתופעה של אדים שקורית עם נייר אפייה. למשל אפיית שניצל (אם או בלי שמן) על נייר אפייה מותירה את השניצל לח מממש.
אפיתי מעין פשטידה/פריטטה על מנג'ט ושוב מתחת למנג'ט הכל לח.
מה עושים כדי למנוע? האם ככה זה במת או רק סוג של נייר אפייה (ניקול).
תודה
