נקנקיות עבודת יד

Zadig

Well-known member
לפני כמה זמן נכנסתי לקצב השכונתי והוא מכין נקנקיות בעבודת יד, חריפות ורגילות, אז העמסתי 20 יחידות חצי חצי.

טרפתי כבר 10 נקנקיות מטוגנות, מבסוט מעצמי שמצאתי מאכל מהיר ומשביע. אבל אז מישהו אמר שהן מאוד שמנות כי הבשר מעורבב גם בשומן כבש, וכך יוצא שאני טורף פצצות כולסטרול גרעיניות.

מאז אני בהיסטריה - לא נוגע יותר בנקניקיות.
אבל עקב מסע אוטובוסים שאערוך, אין לי זמן לכלום, בטח לא לאכול נורמלי, אז נשברתי...טגנתי 2 נקנקיות, דפקתי 2 פיתות עם טחינה וסלט כרוב, ועכשיו המצפון מייסר אותי.

זה זמן המתנה ליציאה לאוטובוס כך למצפון יש זמן, אבל ברגע שאגיע לאוטובוס הראשון צפויה לי מלחמת קיום... הכל ישכח.

נשאר רק הנושא של הגראפסים אבל אתחשב
 

שיח סלימאן

Well-known member
מנהל
לפני כמה זמן נכנסתי לקצב השכונתי והוא מכין נקנקיות בעבודת יד, חריפות ורגילות, אז העמסתי 20 יחידות חצי חצי.

טרפתי כבר 10 נקנקיות מטוגנות, מבסוט מעצמי שמצאתי מאכל מהיר ומשביע. אבל אז מישהו אמר שהן מאוד שמנות כי הבשר מעורבב גם בשומן כבש, וכך יוצא שאני טורף פצצות כולסטרול גרעיניות.

מאז אני בהיסטריה - לא נוגע יותר בנקניקיות.
אבל עקב מסע אוטובוסים שאערוך, אין לי זמן לכלום, בטח לא לאכול נורמלי, אז נשברתי...טגנתי 2 נקנקיות, דפקתי 2 פיתות עם טחינה וסלט כרוב, ועכשיו המצפון מייסר אותי.

זה זמן המתנה ליציאה לאוטובוס כך למצפון יש זמן, אבל ברגע שאגיע לאוטובוס הראשון צפויה לי מלחמת קיום... הכל ישכח.

נשאר רק הנושא של הגראפסים אבל אתחשב
תשמע, ברגע שמישהו אמר (ולא חשוב מה) אז אתה חייב לשנות מיידית את מהלך החיים שלך.
 

mיטלמן

Well-known member
לפני כמה זמן נכנסתי לקצב השכונתי והוא מכין נקנקיות בעבודת יד, חריפות ורגילות, אז העמסתי 20 יחידות חצי חצי.

טרפתי כבר 10 נקנקיות מטוגנות, מבסוט מעצמי שמצאתי מאכל מהיר ומשביע. אבל אז מישהו אמר שהן מאוד שמנות כי הבשר מעורבב גם בשומן כבש, וכך יוצא שאני טורף פצצות כולסטרול גרעיניות.

מאז אני בהיסטריה - לא נוגע יותר בנקניקיות.
אבל עקב מסע אוטובוסים שאערוך, אין לי זמן לכלום, בטח לא לאכול נורמלי, אז נשברתי...טגנתי 2 נקנקיות, דפקתי 2 פיתות עם טחינה וסלט כרוב, ועכשיו המצפון מייסר אותי.

זה זמן המתנה ליציאה לאוטובוס כך למצפון יש זמן, אבל ברגע שאגיע לאוטובוס הראשון צפויה לי מלחמת קיום... הכל ישכח.

נשאר רק הנושא של הגראפסים אבל אתחשב
הרבה יותר מסוכן לנסוע לצפון.
 

סופהו 1

Well-known member
דווקא שומן מהחי הפסיק להיות אויב הציבור
וחובה עלינו להמנע משמנים צמחים למינהם, למעט. שמן זית ועוד כמה

למשל, שמן סויה, שהיה פעם כוכב נטול כולסטרול עכשיו הפך לאסור בהחלט
וכל זה נכון, עד המחקר הבא?
 

צליליתה1

Well-known member
לפני כמה זמן נכנסתי לקצב השכונתי והוא מכין נקנקיות בעבודת יד, חריפות ורגילות, אז העמסתי 20 יחידות חצי חצי.

טרפתי כבר 10 נקנקיות מטוגנות, מבסוט מעצמי שמצאתי מאכל מהיר ומשביע. אבל אז מישהו אמר שהן מאוד שמנות כי הבשר מעורבב גם בשומן כבש, וכך יוצא שאני טורף פצצות כולסטרול גרעיניות.

מאז אני בהיסטריה - לא נוגע יותר בנקניקיות.
אבל עקב מסע אוטובוסים שאערוך, אין לי זמן לכלום, בטח לא לאכול נורמלי, אז נשברתי...טגנתי 2 נקנקיות, דפקתי 2 פיתות עם טחינה וסלט כרוב, ועכשיו המצפון מייסר אותי.

זה זמן המתנה ליציאה לאוטובוס כך למצפון יש זמן, אבל ברגע שאגיע לאוטובוס הראשון צפויה לי מלחמת קיום... הכל ישכח.

נשאר רק הנושא של הגראפסים אבל אתחשב
דווקא שומן מהחי הפסיק להיות אויב הציבור
וחובה עלינו להמנע משמנים צמחים למינהם, למעט. שמן זית ועוד כמה

למשל, שמן סויה, שהיה פעם כוכב נטול כולסטרול עכשיו הפך לאסור בהחלט
 

צליליתה1

Well-known member
זה דווקא חדש לי.

אני משתמש בשמן סויה או חמניות להכנת מיונז כי הקנולה פחות מתחלב לי.

מה מקור השמועה/הידיעה/ההנפצה ?
כמו על כל דבר בחיים, לגבי תזונה. יש מיליון דעות. על שולחני אוכלים כמה משוגעים לדבר (כולל דעות נחרצות, ידע מובסס, אלרגיות מוזרות בתוספת הרבה הרבה פינוק) אני משתדלת לשמוע, אחרכך לקרוא, בזהירות רבה ולנסות לא להגיע לקיצוניות ובעיקר לגוון. קצת סויה במיונז לא נראה לי משמעותי.

באתר הזה המידע אמין למדי, לפחות מבוסס על מחקרים אולי אמינים

כמו כן, שמן הסויה מגיע בבקבוקי פלסטיק, אני אישית מעדיפה להמנע

מנצלשת
פעם הייתי מכינה מיונז כי זה הרבה יותר טעים מהקנוי, ברם, מאז בהלת הביצים הפסקתי. איך אתה מתמודד עם סוגיה זו?
 

סופהו 1

Well-known member
כמו על כל דבר בחיים, לגבי תזונה. יש מיליון דעות. על שולחני אוכלים כמה משוגעים לדבר (כולל דעות נחרצות, ידע מובסס, אלרגיות מוזרות בתוספת הרבה הרבה פינוק) אני משתדלת לשמוע, אחרכך לקרוא, בזהירות רבה ולנסות לא להגיע לקיצוניות ובעיקר לגוון. קצת סויה במיונז לא נראה לי משמעותי.

באתר הזה המידע אמין למדי, לפחות מבוסס על מחקרים אולי אמינים

כמו כן, שמן הסויה מגיע בבקבוקי פלסטיק, אני אישית מעדיפה להמנע

מנצלשת
פעם הייתי מכינה מיונז כי זה הרבה יותר טעים מהקנוי, ברם, מאז בהלת הביצים הפסקתי. איך אתה מתמודד עם סוגיה זו?
לקרוא, בזהירות רבה ולנסות לא להגיע לקיצוניות ובעיקר לגוון
זה, כפי הנראה, צריך להיות משפט המפתח.

גם אני קוראת באתר הנ"ל. במקרה של השמנים המאמר עודכן לאחרונה בשנת 2017!!
6 שנים זה זמן מספיק ארוך שהמחקרים ישנו את דעת החוקרים. צריך למצוא משהו עדכני יותר :)
 

שיח סלימאן

Well-known member
מנהל
כמו על כל דבר בחיים, לגבי תזונה. יש מיליון דעות. על שולחני אוכלים כמה משוגעים לדבר (כולל דעות נחרצות, ידע מובסס, אלרגיות מוזרות בתוספת הרבה הרבה פינוק) אני משתדלת לשמוע, אחרכך לקרוא, בזהירות רבה ולנסות לא להגיע לקיצוניות ובעיקר לגוון. קצת סויה במיונז לא נראה לי משמעותי.

באתר הזה המידע אמין למדי, לפחות מבוסס על מחקרים אולי אמינים

כמו כן, שמן הסויה מגיע בבקבוקי פלסטיק, אני אישית מעדיפה להמנע

מנצלשת
פעם הייתי מכינה מיונז כי זה הרבה יותר טעים מהקנוי, ברם, מאז בהלת הביצים הפסקתי. איך אתה מתמודד עם סוגיה זו?
לא ברור לי איזו בעייה יש לך עם הביצים.
 

צליליתה1

Well-known member
אני מכין מיונז מביצים טריות בערך מגיל 14 ומעולם לא נתקלתי בבעייה.

חוץ מזה מי שחושש יכול לבשל את החלמונים וכך לעקרם, זה לא פוגע בכושר התחלוב שלהם.
וואלה,לא ידעתי
אנסה
מה עוד שלמיטב ידיעתי כרגע אין שום הריונית שאוכלת על שולחני
 

אבח"י

Well-known member
לפני כמה זמן נכנסתי לקצב השכונתי והוא מכין נקנקיות בעבודת יד, חריפות ורגילות, אז העמסתי 20 יחידות חצי חצי.

טרפתי כבר 10 נקנקיות מטוגנות, מבסוט מעצמי שמצאתי מאכל מהיר ומשביע. אבל אז מישהו אמר שהן מאוד שמנות כי הבשר מעורבב גם בשומן כבש, וכך יוצא שאני טורף פצצות כולסטרול גרעיניות.

מאז אני בהיסטריה - לא נוגע יותר בנקניקיות.
אבל עקב מסע אוטובוסים שאערוך, אין לי זמן לכלום, בטח לא לאכול נורמלי, אז נשברתי...טגנתי 2 נקנקיות, דפקתי 2 פיתות עם טחינה וסלט כרוב, ועכשיו המצפון מייסר אותי.

זה זמן המתנה ליציאה לאוטובוס כך למצפון יש זמן, אבל ברגע שאגיע לאוטובוס הראשון צפויה לי מלחמת קיום... הכל ישכח.

נשאר רק הנושא של הגראפסים אבל אתחשב
תגיד - יכאב לך לתת לנו את שמו של הקצב הנ"ל.
אני נוטה לאכול נקקניקייה ביום, בערך - מבושלת ברסק עגבניות עם ירקות טריים, בצל, שום ואיטריות מרק דקות - חמש דקות לפני סיום התבשיל.
 

Zadig

Well-known member
תגיד - יכאב לך לתת לנו את שמו של הקצב הנ"ל.
אני נוטה לאכול נקקניקייה ביום, בערך - מבושלת ברסק עגבניות עם ירקות טריים, בצל, שום ואיטריות מרק דקות - חמש דקות לפני סיום התבשיל.
אנסה את המתכון !
 

Zadig

Well-known member
תגיד - יכאב לך לתת לנו את שמו של הקצב הנ"ל.
אני נוטה לאכול נקקניקייה ביום, בערך - מבושלת ברסק עגבניות עם ירקות טריים, בצל, שום ואיטריות מרק דקות - חמש דקות לפני סיום התבשיל.
הכנתי היום משהו דומה: הפשרתי נקנקיות אתמול, טגנתי היום בצל קצוץ בשמן זית, הוספתי עגבניות מרוסקת, חצי כוס מים רותחים, כפית פפריקה מתוקה, קצת מלח, כמון, ציפורן, והכנסתי את הנקנקיות גזורות ל 2 ס"מ. רבע שעה בישול.
אכלתי עם אורז+איטריות צהובים.
יצא מוצלח, מאוד אהבתי שאין את הטעם לוואי של חומרי השימור בנקנקיות קונבציונליות.
 

דקל נור*

Well-known member
לפני כמה זמן נכנסתי לקצב השכונתי והוא מכין נקנקיות בעבודת יד, חריפות ורגילות, אז העמסתי 20 יחידות חצי חצי.

טרפתי כבר 10 נקנקיות מטוגנות, מבסוט מעצמי שמצאתי מאכל מהיר ומשביע. אבל אז מישהו אמר שהן מאוד שמנות כי הבשר מעורבב גם בשומן כבש, וכך יוצא שאני טורף פצצות כולסטרול גרעיניות.

מאז אני בהיסטריה - לא נוגע יותר בנקניקיות.
אבל עקב מסע אוטובוסים שאערוך, אין לי זמן לכלום, בטח לא לאכול נורמלי, אז נשברתי...טגנתי 2 נקנקיות, דפקתי 2 פיתות עם טחינה וסלט כרוב, ועכשיו המצפון מייסר אותי.

זה זמן המתנה ליציאה לאוטובוס כך למצפון יש זמן, אבל ברגע שאגיע לאוטובוס הראשון צפויה לי מלחמת קיום... הכל ישכח.

נשאר רק הנושא של הגראפסים אבל אתחשב
כמה טוב היה לנו ב-27/9 בגן עדן של שוטים כשהתעסקנו בנקניקיות.
 
למעלה