נשאר לי מלית פרג ויש לי גם סלסלה כמעט קילו

[ריטה1]

נשאר לי מלית פרג ויש לי גם סלסלה כמעט קילו

תותים.
אשמח אם למישהו יש רעיון לעשות איתם משהו מעניין, ולא מסובך.
אין לי הרבה זמן להכנות, וזה גם צריך לנסוע איתי לארוחת שבת.
אפשר בכלל לשלב פרג ותותים?
ממש שוברת את הראש.

 

[שירן עוגות מעוצבות]

טארט תות ופרג

 

[ריטה1]

תודה, אפשר גם מתכון?

 

[שירן עוגות מעוצבות]

טארט תותים ופרג

450 גרם תותים טריים ופרוסים
1/3 כוס פרג למילוי עוגות
½ כוס גבינת שמנת רכה
¼ כוס שמנת מתוקה להקצפה
3 כפות סוכר
½ כפית תמצית וניל
1 ביצה
1 כפית מים
1 גיליון בצק עלים מופשר
אבקת סוכר
אופן הכנה:
לחמם מראש תנור ל- 210 מעלות.
להכין מראש תבנית המתאימה לאפיית טארט.
בקערה קטנה, לשלב את התותים עם הפרג למילוי.
בקערה בינונית, להקציף את גבינת השמנת במיקסר, במהירות בינונית עד קבלת קצץ אוורירי. להוסיף את השמנת המתוקה ולערבב עד קבלת מרקם רך. להוסיף את הסוכר ותמצית הווניל. כאשר התערובת מוכנה לשמור במקרר עד השימוש בה.
לערבב את הביצה והמים ביחד, להניח בצד.
לקמח קלות משטח עבודה ולפרוס עליו את בצק העלים. בעזרת מערוך לרדד את הבצק ואת שוליו לרדד בכ- 25 מילימטר עבה יותר משאר הבצק. להניח את הבצק בתבנית, להדק הפינות ולהסיר את הבצק המיותר.
בעזרת מזלג, ל"דקור" את תחתית הבצק בתוך תבנית האפייה וליצור חורים קטנים בעזרתו.
בעזרת מברשת להבריש את הבצק בתערובת הביצה והמים שהנחנו בצד.
לאפות בתנור 20 -25 דקות או עד להשחמה וקבלת צבע זהוב.
להוציא מהתנור ולהניח בצד עד להתקררות מלאה.
למלא את בצק העלים האפוי בתערובת גבינת השמנת הראשונה שהכנו.
מעליהם להניח את תערובת התותים והפרג (רצוי לסדרם בצורה מעגלית לנראות מושלמת

). לפזר מעל אבקת סוכר מנופה ולהגיש מיד.

 

[שירן עוגות מעוצבות]

חשוב לזכור, ההגשה היא מיידית

 

[bali]

לא בטוחה שתותים ופרג יהיו טעימים ביחד...

הייתי מפרידה כוחות.
מלית פרג ניתן גם להקפיא אם אין לך מה לעשות איתה כרגע.

כמה נסיעה תהיה לך עם הקינוח שתכיני?

תותים ישר קופצים לי כעוגת תותים וג'לי או טורט עם קרם וניל ותותים, אבל שתיהן עוגות קרם אז זה תלוי כמה טלטלות יחכו להן.

פרג - הייתי מכינה עוגות שמרים עם פרג.

 

[ריטה1]

תודה לכולן, בסוף הכנתי עוגה בחושה עם נוטלה

התותים קצת סיימו את הקריירה שלהם, אז עברו ישר לפח.