נשיקות מתוקות במתנה לגננת/מורה
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2569452
המצרכים:
5 חלבונים
400 גרם סוכר
אופן ההכנה:
לטרוף בקערה את החלבונים והסוכר.
להניח את הקערה מעל מים רותחים בבאן מרי ולערבב מידיי פעם עד המסה של הסוכר.
להעביר את תכולת הקערה למיקסר ולהקציף במהירות גבוה כ-7 דק עד שהקצף
הופך יציב ודביק.
להכניס לשקית זילוף ולהזליף נשיקות קטנות על נייר אפיה.
אם רוצים לקשט בסוכריות זה הזמן
לאפות בתנור שחומם מראש ל-100 מעלות שעתיים וחצי ולהשאיר בתנור סגור לאחר
האפיה עוד כשעה.
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2569452
המצרכים:
5 חלבונים
400 גרם סוכר
אופן ההכנה:
לטרוף בקערה את החלבונים והסוכר.
להניח את הקערה מעל מים רותחים בבאן מרי ולערבב מידיי פעם עד המסה של הסוכר.
להעביר את תכולת הקערה למיקסר ולהקציף במהירות גבוה כ-7 דק עד שהקצף
הופך יציב ודביק.
להכניס לשקית זילוף ולהזליף נשיקות קטנות על נייר אפיה.
אם רוצים לקשט בסוכריות זה הזמן
לאפות בתנור שחומם מראש ל-100 מעלות שעתיים וחצי ולהשאיר בתנור סגור לאחר
האפיה עוד כשעה.