סוכריות מבצק סוכר - מה עושים קודם?

[לצת]

סוכריות מבצק סוכר - מה עושים קודם?

קרצתי לבבות מבצק סוכר ואין לי שמץ מה עושים קודם - מציירים קונטור עם טוש או צובעים בצבעי ג'ל ורק אחכ עושים את הקונטור? צריך לחכות אחרי הצביעה או שאפשר ישר למלא בצבע? ואם אערבב צבעי ג'ל על צלחת פלסטיק חד-פעמית עם מעט אלכוהול (כדי ליצור צבעים נוספים) - זה בסדר? זה יצליח? תודה על התשובות!!

 

[net the jet]

קודם כל קונטור, אח"כ צביעה. אני

מערבבת צבעים עם טיפה אלכוהול בצלוחיות קטנות. בהצלחה.

 

[לצת]

תודה../images/Emo24.gif../images/Emo25.gif

 

[t a l talim]

אפשר גם הפוך-

קודם לצבוע ואז קונטורים, אבל בדרך זו יש לחכות לייבוש מוחלט של הצבעים לפני הציור בטוש.

 

[לצת]

ניסיתי ויש לי שאלות נוספות.. אפשר?

ציירתי קונטור בטוש שחור והקונטור יצא עבה - יש גם טושים דקים יותר? וכשצבעתי את פנים הקונטור (טבלתי קיסם בצבע מאכל ג'ל וערבבתי על צלחת חד פעמית עם מעט אלכוהול) היו חתיכות.. למה זה קורה? הסוכריות עדיין רכות בפנים - מה עושים להבא כדי שזה לא יקרה? (לא הוספתי CMC, רידדתי על אבקת סוכר וקרצתי בערך 5 מ"מ עובי) אני אשמח להארות/הערות ע"מ שאלמד להבא.. תודה!!

 

[brownie65]

אנסה להסביר

כשמוסיפים CMC לבצק, הסוכריות יתייבשו ויתקשו. הסוכריות רכות מבפנים בגלל שלא הוספת CMC. הן גם עלולות להיות שבירות. יכול להיות שזו גם הסיבה שהקונטור יצא עבה. כשהסוכריות לא ממש יבשות, הטוש נספג בסוכר ו"מתפשט" והקונטור יוצא עבה. כשהסוכריות יבשות הציור בטוש יוצא דק יותר. אבל יכול להיות גם שהטוש שלך עבה - טושים מחברות שונות עשויים להיות בעלי עובי שונה. ובאשר לגושים בצבע - כשאת מוהלת את הצבע באלכוהול ערבבי היטב ושימי לב שהצבע נמהל יפה ולא נשארים בו גושים. מקוה שעזרתי!

 

[לצת]

תודה! ../images/Emo140.gif

איך יודעים כמה CMC לשים בבצק? השתמשתי בשליש כמות מהבצק סוכר שקניתי כדי להתנסות.. החשש היה לערבב יותר מדי CMC ואז הטעם שלו שולט.. טוש של איזו חברה הוא דק יותר? (קניתי מארז של 5 טושים ב 4 שף, כי זה מה שהיה באותו רגע..) וכמובן - תודה על התשובות!!

 

[brownie65]

שימי כפית CMC לחצי קילו בצק סוכר

 

[לצת]

תודה. אני אנסה בקרוב שוב ../images/Emo140.gif