סוף סוף קיבלתי מחמאה מחמותי -סופגני
הערב היא היתה אצלנו והשגיחה על הבנות משעה 15 בצהריים והלכה הביתה בשעה 20. לזכותה יאמר שהיא הביאה לי את העוזרת שלה וזו ניקתה וסידרה (אבל העצבים של חמותי זה לא דבר נעים לשבת לידו) אבל כשזו הלכה התחלתי להכין ארוחת ערב לכולם (סוף סוף זה חנוכה ועשיתי לביבות מדהימות). וסוף סוף כשישבנו ליד השולחן זכיתי ממנה למחמאה ראשונה מאז שאני מכירה אותה וזה כמעט 11 שנים. אז כנראה שיש אור בקצה המינהרה ולמרות שלפעמים הן מחמיצות פנים על דרך החינוך שלנו הן יודעות מצד שני גם קצת לפרגן כשלא מחכים לזה. ורותי לפני שתכעסי הנה המתכון ללביבות שלנו (הפולנים): 1 תפוח אדמה גדול 1 ביצה 1 כף קמח מלח מגרדים על פומפיה דקה (יוצא מעולה) ומוסיפים לכל תפוח אדמה ביצה וכף קמח. מערבבים ואת המלח מוסיפים בסוף. שימו לב לא סוחטים את תפוחי האדמה להוצאת נוזלים ומטגנים עם הנוזלים. שמים כף אחת בתבנית וזה יוצא בגלל הנוזלים שמשאירים עוד דקה להתטגן וזה יוצא נפלא. לספוג עודפי שומן בנייר סופג ולהגיש חם עם כל התוספות שאוהבים. בתאבון.
הערב היא היתה אצלנו והשגיחה על הבנות משעה 15 בצהריים והלכה הביתה בשעה 20. לזכותה יאמר שהיא הביאה לי את העוזרת שלה וזו ניקתה וסידרה (אבל העצבים של חמותי זה לא דבר נעים לשבת לידו) אבל כשזו הלכה התחלתי להכין ארוחת ערב לכולם (סוף סוף זה חנוכה ועשיתי לביבות מדהימות). וסוף סוף כשישבנו ליד השולחן זכיתי ממנה למחמאה ראשונה מאז שאני מכירה אותה וזה כמעט 11 שנים. אז כנראה שיש אור בקצה המינהרה ולמרות שלפעמים הן מחמיצות פנים על דרך החינוך שלנו הן יודעות מצד שני גם קצת לפרגן כשלא מחכים לזה. ורותי לפני שתכעסי הנה המתכון ללביבות שלנו (הפולנים): 1 תפוח אדמה גדול 1 ביצה 1 כף קמח מלח מגרדים על פומפיה דקה (יוצא מעולה) ומוסיפים לכל תפוח אדמה ביצה וכף קמח. מערבבים ואת המלח מוסיפים בסוף. שימו לב לא סוחטים את תפוחי האדמה להוצאת נוזלים ומטגנים עם הנוזלים. שמים כף אחת בתבנית וזה יוצא בגלל הנוזלים שמשאירים עוד דקה להתטגן וזה יוצא נפלא. לספוג עודפי שומן בנייר סופג ולהגיש חם עם כל התוספות שאוהבים. בתאבון.
