סופ"ש ומה נבשל?

[ady18]

סופ"ש ומה נבשל?

 

[ady18]

אצלנו:

שניצלים של שטייל
עוף ברוטב של זייתים
אורז לבן
סלט ירוק
כרוב אדום
סלט תירס
מרק כתום
ערב שישי:
פיצה
עוגת וניל...

 

[yair_bar]

אתמול קניתי ארטישוק ירושלמי ושאר ירקות

אז היום אעמיד סיר מרק שיחמם אותנו בסוף השבוע שצפוי להיות חורפי

 

[Maldini Girl]

אצלינו ארוחת גיוס לאחד הבני דודים

אז הוא הזמין את התפריט
&nbsp
מרק עוף
פנה-פיצה (סטייל המנה מגרג)
כדורי בשר בשני רטבים- רוטב עגבניות ורוטב שמנת-פטריות.
אורז לבן
עוף צלוי
בטח יהיה גם סלט ירוק ואולי עוד כמה סלטים.

 

[חנהפ]

אני הכנת תואם חמין

שפונדרה עם ירקות שורש בתנור על מצע שעועית לבנה
יש גם מרק עגבניות צלויות
פפריקש עם פסטה וירקות חלוטים במרק
קראמבל תפוחים
וגם רולדת בצק במילוי ירקות מוקפצים
ומלא סלטים צבעוניים

 

[yair_bar]

עכשיו בהכנה פפרדלה ברוטב פלפלים ושמנת

את הבסיס הכנתי בבוקר.
&nbsp
קולים 2 פלפלים אדומים, 1 צהוב וראש שום שלם (על קליפתו).
&nbsp
כשמתקרר מקלפים את הפלפלים ומרחיקים את הגרעינים. מוציאים את שיני השום מהקליפה וטוחנים בלנדר מוט יחד עם 1/2 כפית מלח ו-1/3 כוס שמן זית.
&nbsp
זה ממרח שאני מאד אוהב שהולך טוב גם כבסיס לכריך גבינות, גם עם בשרים קרים וגם כבסיס לרוטב לפסטה.
&nbsp
רוטב לפסטה:
&nbsp
25 גרם חמאה
2 שיני שום כתושות
1 כוס רוטב פלפלים (לפי המתכון למעלה)
1 מיכל שמנת מתוקה
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1 שלוק וודקה
&nbsp
כשהפסטה כמעט מוכנה ממיסים במהירות חמאה במחבת רחבה. מוסיפים את השום לדקה ואז את יתר החומרים.
&nbsp
מביאים לרתיחה ומוסיפים את הפסטה אחרי סינון מהיר. אם נשארים בפסטה מעט ממי הבישול זה רק יעשה טוב לתוצאה הסופית

 

[שרי 55510]

יאיר, ממרח הפלפלים ושילובו לפסטה יוצא ממש מוצלח.