סיפור לשבת: התור התפתל באיטיות,

sjarjar

New member
סיפור לשבת: התור התפתל באיטיות,

כדרכם של תורים. גברים במכנסיים וחולצות מכופתרות. נשים בשמלות, עדויות תכשיטים. צלחות גדולות, לבנות. וכדרכם של תורים, גם בתור הזה הגיע אותו רגע קסום, בו כל האנשים לפני התפנו, וניצבתי אל מול המטרה, עם תחושת השליחות המדרבנת קדימה. גוש גדול של אנטריקוט ניבט מולי, אדום ועסיסי במרכז, הולך ומווריד הולך ומווריד, עד שמסתיים בפס דקיק קריספי וחום בהיקפו, שזור בפסי שומן לבנבנים צהבהבים. שני בחורים בשחור צעיר מאחריו. האחד פורס על בוצ'ר אימתני ומטיל הפרוסות אלי פלנצ'ה לוהטת, והשני הופך על הפלנצ'ה ומגיש לצלחות. "אל!!!" תנועת ידו האוטומטית לכיוון הפלנצ'ה עצרה ברגע האחרון. "אתה רוצה את זה אדום?" "כמה שיותר..." שני זוגות עיניים נפקחו בתימהון. שקט מוזר השתרר. שאר הממתינים התעמעמו ברקע. "אולי רק קצת, בשביל לחמם?" ניסה השני להציל משהו, בשעה שהראשון החל להיכנע ולהוביל את הנתח האדום אל הצלחת. הורדתי ראשי מעט ולכסנתי אליו מבט חודר. פרוסה אדומה נוספת הוטלה במהירות אל הצלחת. האורות גבהו. הרעש חזר. הוספתי צ'ימיצ'ורי וסלט עלי בוק-צ'וי בטרם הסתובבתי ונפניתי משם. יכלתי להרגיש שני זוגות עיניים גדולות נעוצות בעורפי. הולך ופוחת הדור. (סיפור אמיתי) שב"ש
 

אחשל

New member
כל הכבוד על מבצע ההצלה ../images/Emo6.gif...

אבל לדעתי סיבכת אותם עם משגיח הכשרות של האולם/קייטרינג
... לי דווקא יש דוגמאות הפוכה, שמראה שהדור משתבח
-
אחייניתי התיכוניסטית עובדת שבעות הפנאי כמלצרית בקיירטינג נחשב, ולאחרונה החלה להעלות התייחסויות לאיכות הבשרים שמוגשים אצלנו, ולגלות נכונות להתנסות בכל מיני טעימות.
בתי, בת 4 וקצת, לא מחכה שהבשרים יתבשלו. מיד כשהיא מגלה בשר/דג מונחים על השיש במטבח, לקראת הכנתם, היא מתייצבת ושואלת "אבא, אפשר חתיך קטן, לטעום
" אחחחחחחחחחח, איזו גאווה
...
 

bigjack

New member
../images/Emo80.gif הרוב הגדול לא שמעו על קרפצ'יו

ולמרבה הצער גם הרבה מאלו שכביכול ממונים על האכלתנו במקומות שונים לא מבינים דבר וחצי דבר. אהבתי את הסיפור ואת האסרטיביות...........לא יודע אם היה לי האומץ בארוע לבקש הכנה מיוחדת מהתפריט (למרות שזה בעצם ללא הכנה
) שבת שלום
 

Bavmorda

New member
../images/Emo6.gif יש לי הרגשה שאותי עוד לא הכרת....

אצלי אין כזה דבר לא נעים. אם אני ארצה אני אבקש ושכולם
......
אני עם קרפצ'יו מסתדרת נהדר
. להלן קוריוז: הייתי בסדנת אוכל איטלקי עם חברה לפני כשנה, (אצל ג'יאקומו בכפ"ס, מכיר ?), ובין הייתר הוא הכין לנו קפצ'יו.... וזו הארגנטינאית (שנדמה לי שכתבתי עליה כאן או בבלוג שלי
? הסניליות כבר חוגגת
) לא יכלה אפילו להסתכל על הבשר.... ומה עשתה מלכה ? אכלה גם את הפרוסה שלה....
. אני תן לי רק אדום
 
למעלה