סלט ירקות !

[polop]

סלט ירקות !

אני מת על ירקות ושונא פירות. אך לצערי איני יודע להכין סלט ירקות (ישראלי) ... - תמיד מסתבך לי בזה, ואני מתייאש. עד עתה הורי הכינו לי סלט ירקות, כעת אני גר לבד, ו- עלי לדאוג לעצמי בעיניין. אשמח לעזרתכם : 1. אני מחפש סרטון (אפשרי גם ביוטיוב) בעברית , בו מראים איך עושים סלט ירקות ? 2. איזה רוטב דיאטטי אפשר לשים ? איזה רוטב יש על בסיס חרדל ? 3. אשמח לרעיונות למאכלים פשוטים (דיאטטים) בירקות חיים , אני הכי אוהב את הטעם הטבעי של הירק החי. תודה רבה

 

[my sunshine]

סלט ירקות

הכי הכי פשוט, זה סלט ערבי לקצוץ: מלפפונים עגבניות אפשר להוסיף בצל אם אתה אוהב קצת פטרוזיליה/נענע/מה שבא לך להכין רוטב: מיץ לימון שמן זית מלח, פלפל [אני אוהבת להוסיף גם זעתר] וזהו. אפשר גם להוסיף גרעיני חמניות/אגוזים... מה שבא לך.

 

[טינקרבל24]

אני מכינה סלט שתמיד מקבל מחמאות

מצרכים מלפפון עגבניה פלפלים בכל הצבעים מלבד כתום (אדום, צהוב וירוק כהה) בצל לבן גזר קולורבי חסה כוסברה חותכים הכול דק דק דק זה חשוב משנה את כל הטעם לטעמי יותר טעים מתבלת לפי הסדר וזה חשוב - לימון, מלח ובסוף שמן זית יוצא מעולה לפעמים מכינה רוטב לסלט לא ככ דיאטטי אבל טעים מאוד וקליל שמה בקערה - שמן זית בערך שליש כוס, לימון שלם, כפית חרדל ושן שום כתושה מערבבת הכול ושופכת על הסלט ליגה!!

 

[כנרת יפה שלי]

סלט ירוק. מכינים ברגע האחרון.

חסה, עשבי תיבול ירוקים לפי הטעם. שוטפים היטב, את החסה קורעים בידיים. את העשבים מפרידים מן הגבעולים, ואפשר לחתוך אותם לחתיכות די גדולות, שלא יתקלקלו. לרחוץ לימון. מיץ מחצי לימון. אם הלימון אורגני אפשר לגרר את קליפותו הנקיה לתוך הסלט. כף שמן זית כתית מעולה. כף גרעיני דלעת קלופים. כף זרעי פשתן טחונים במטחנת קפה ביתית.

 

[כנרת יפה שלי]

אפשר להוסיף

חופן צימוקים שחורים שהושרו במים רותחים לכמה דקות. או מעט מיץ קלמנטינות בעונה,, או פרי חמצמץ אחר. וגם ירק מאודה או מבושל במעט מים.. כמו ברוקולי15 דקותבישול. שעועית ירוקה. עדינה 18 דקות.

 

[אור19 האחת]

סלט כרוב בשומשום וגם סלט מלפפונים ושמיר,,

1 כרוב ירוק קטן, לפרק את העלים לשטוף היטב במי ברז,ולחתוך לרצועות דקות ומאורכות,כמו אטריות. לתבל בכפית מלח ולערבב היטב, להוסיף 1/4 כוס מיץ לימון 4 כפות שמן-זית מובחר, 4 כפות גרגרי שומשום. (מומלץ גם להוסיף 10 עלי- בזיליקום טריים ,חתוכים לרצועות . *********************************************************************************************** סלט מלפפונים: 5 מלפפונים שטופים היטב, לפרוס לפרוסות לתוך קערית, ולצקת עליהם 4 כפות מיץ- לימון טרי,(לא משומר). להוסיף 2 שיני שום -לכתוש ,או לקצוץ דק מאוד. 1/2 כפית מלח, 4 כפות שמן -זית, 1/4 כוס שמיר- לקצוץ על קרש חיתוך, להוסיף לקערת המלפפונים ולערבב. אפשר להוסיף גרעיני-חמנייה או פיסטוקים לא קלויים.