סלט מנצח - סלט שעועית לבנה - פיאס (בתורכית)
מתכון של סלט שעועית לבנה - פיאס (בתורכית)
מצרכים -
2 כוסות שעועית לבנה
מעט שמן קנולה/ שמן זית
חבילה בצל ירוק
מעט חומץ
כף מים
מלח
לקישוט -
2 ביצים קשות חתוכות לרבעים - לא חובה
זיתים שחורים ו/או ירוקים
פרוסות עגבניה
מעט פטרוזיליה קצוצה דק
אופן ההכנה -
להשרות את השעועית במים מהלילה.
לשפוך את המים. להוסיף מים נקיים וקצת מלח, להוסיף את השעועית המושרית
ולבשל בסיר לחץ כ - 45 דקות.
לבדוק שזה רך, לסנן את השעועית ולקרר מספר שעות במקרר, ניתן גם לבשל אותה
יום קודם, כדי שתתיצב.
להעביר את השעועית לקערת הגשה. להוסיף לה מעט שמן, חומץ , מים, בצל ירוק
קצוץ, מלח. לערבב ממש בזהירות, כדי שהשעועית לא תימעך.
לקישוט - 2 ביצים קשות חתוכות לרבעים, זיתים שחורים, פטרוזיליה קצוצה,
פרוסות עגבניה מסביב.
מתכון של סלט שעועית לבנה - פיאס (בתורכית)
מצרכים -
2 כוסות שעועית לבנה
מעט שמן קנולה/ שמן זית
חבילה בצל ירוק
מעט חומץ
כף מים
מלח
לקישוט -
2 ביצים קשות חתוכות לרבעים - לא חובה
זיתים שחורים ו/או ירוקים
פרוסות עגבניה
מעט פטרוזיליה קצוצה דק
אופן ההכנה -
להשרות את השעועית במים מהלילה.
לשפוך את המים. להוסיף מים נקיים וקצת מלח, להוסיף את השעועית המושרית
ולבשל בסיר לחץ כ - 45 דקות.
לבדוק שזה רך, לסנן את השעועית ולקרר מספר שעות במקרר, ניתן גם לבשל אותה
יום קודם, כדי שתתיצב.
להעביר את השעועית לקערת הגשה. להוסיף לה מעט שמן, חומץ , מים, בצל ירוק
קצוץ, מלח. לערבב ממש בזהירות, כדי שהשעועית לא תימעך.
לקישוט - 2 ביצים קשות חתוכות לרבעים, זיתים שחורים, פטרוזיליה קצוצה,
פרוסות עגבניה מסביב.