סלט קישואים חיים

[nowonder]

סלט קישואים חיים

אשמח להמלצות לסלט קישואים חיים מעניין.

 

[מיקי מהי]

קישואים חתוכים לקוביות קטנטנות

עשבי תיבול קצוצים בנדיבות, נענע נראית לי חשובה כאן ואיתה כל דבר נוסף- פטרוזיליה/ כוסברה או אוהבים/ שמיר/ קורנית...
בצל- סגול, ירוק או לבן קצוץ קטן
מיצלימון טרי, הייתי מוסיפה גם זסט
מלח
פלפל שחור גרוס
זרעים- חמניה, דלעת...
שקדים שבורים גס
משו מתוק- או פרי טרי חתוך קטן או מיובשים-חמוציות/ צימוקים/ מישמשים חתוכים...
שמן אבוקדו או זית או אם רוצים ממש טוויסט שומשום כהה

 

[nowonder]

תודה על התגובה

אני לא מתה על מתוק בתוך הסלט.
&nbsp
מחפשת איזה שילוב של ירקות שמחמיאים/משלימים לקישואים. כמו בטטה לאורוגולה, או מלפפון לעגבניה, או חציל לטחינה. כמו, רומיאו ליוליה.

 

[מיקי מהי]

קישואים טריים

מצריכים סוג של תחמיץ
הם מתאימים עם בצל ירוק ופלפלים
עשבי תיבול לרוב
ושקדים קלויים

 

[מיקי מהי]

אז תורידי את המתוק

אני מאמינה בדמיון בשילובים
זה מוכיח את עצמו
בכל מקרה קישואים הם מאד עדינים ולכן כמעט כל דבר יתאים
פלפלים נראים שידוך טוב
הייתי מקצצת קטן בכמה צבעים

 

[מיקי מהי]

בהשראתך

הכנתי היום תבשיל בצל מוזהב ,קוביות קטנות של זוקיני, צרור מכובד של פטרוזיליה מקוצצת דקדק, צרור קטן יותר של כוסברה כנ"ל, כוס שקדים חלקם מלוחים חלקם לא שבורים , הכל ביחד עם מעט שמן זית להתחלה,מלח, פלפל שחור גרוס, מכוסה בסיר, חצי שעה על אש קטנה. תענוג.
מוגש יחד עם פסטה אורז מסולסלת ובולונז שבבי סויה ועדשים צהובים.

 

[nowonder]

בתיאבון

 

[נטעליג]

יש איזה מתכון שמסתובב ברשת לסלט חי של קישואים (זוקיני) ותירס

אין לי מושג אם זו העונה המתאימה לתירס טרי (לא בתחילת הקיץ?)
גיסתי מתעניינת באוכל מקסיקני ומכינה סלט מאבוקדו (גם זה לא ממש מוצלח העונה) עם קישואים, אבל אצלה זה חלבי (יוגורט) ואכן עם תיבול חמצמץ כמו שמיקי ממליצה.

 

[נטעליג]

מנצלש"ת לעצמי: תמר, האם אפשרי להעלות פה מתכון עם מוצרי חלב

ושכל אחת תשנה\תוסיף\תוותר על המוצרים האלה לפי טעמה?

 

[תמר האחרת]

שאלה קשה... כשקיבלתי את הפורום

לניהול קצת טמנתי ראש בחול והתעלמתי מה"צמחוני" בכותרת.
עקרונית הפורום הוא לתזונה טבעונית וצמחונית. מעשית, הוא כבר מזמן (כך נראה לי) טבעוני לגמרי.
אני אישית מעדיפה שיהיה פה מרחב טבעוני בלבד (כמו שקרה בפורום השכן) אבל לא כל כך יודעת איך ואם לקדם את זה... אני לא בטוחה אם זה עונה על שאלתך

 

[נטעליג]

בהחלט ענית

 

[מיקי מהי]

תעלי עם בקשה

מהקהל לחלופות מתאימות מהמדף הטבעוני...מתאים?

 

[RSPA]

אני לא בעד. טוב יותר אם תאמרי מה את רוצה להכין.

כאן יתנו לך רעיונות איך להכין את מבוקשך.
יש מלא מתכונים טבעוניים במקור, כך שלא צריך לחפש אלטרנטיבות או להתחיל לטבען מתכונים מ"זירה אחרת".
זה פשוט לא מתאים לרוח הפורום, אף שהוא נושא בכותרתו גם את המילה "צמחוני".

 

[נטעליג]

מצאתי מתכון דומה (בטעמיו) של הבלוגרית המקסימה אלה

מ-דלישסלי אלה, אלא שצלה זה מגיע בצורה של קישואטי (ספגטי קישואים ברוטב) ולא כסלט-דיפ-ממרח. מניחה שאפשר לקצוץ את הירק בצורה יותר נוחה.
והיא גם מוסיפה פטריות

שלדעתי לא שייכות לזה, אבל על טעם וריח...

 

[נטעליג]

קישואים ברוטב אבוקדו (ועוד) של deliciously ella:

http://deliciouslyella.com/creamy-courgette-spaghetti-gluten-and-dairy-free/

 

[nowonder]

תודה רבה

באופן אישי, לא אכפת לי אם תעלי מתכון צמחוני, זה די קל לטבען את רוב המתכונים.

 

[נטעליג]

בכיף

להביא קישור לסלט עם תירס או שאין צורך?