סקר קצרצר אורז - אתם שוטפים לפני ?

[אנטיתזה גלגל]

סקר קצרצר ../images/Emo9.gif אורז - אתם שוטפים לפני ?

זה קצת מאריך את ההכנה לעצלנים שבינינו, אז האם בכלל צריך ? זה שיוצא עמילן - זה טוב או רע, ואולי בכלל עוד דברים מתפספסים ?

 

[אלפקה פקה]

אני אישית לא שוטפת

מה זה אמור לעשות?

 

[לקשמי]

אני לא שוטפת

אבל אל תקחו אותי כדוגמא, לא מתגאה בזה.

 

[d a p h n a]

לא שוטפת

לפעמים אורז מלא שוטפת כי זה קצת מוציא ממנו טעמי לוואי שלפעמים יש לו.

 

[גרנולה אורגנית]

שוטפת לפעמים... לא מקפידה

אני חושבת שיוצא יותר אוורירי

 

[Mיקי_]

../images/Emo189.gifאני שוטפת, בוררת ומשתדלת גם להשרות,

בן זוגי לא שוטף, למרות בקשותיי החוזרות ונשנות בנושא.

 

[אלפקה פקה]

מה זה אמור לעשות כל התהליך הזה?

 

[כנרת יפה שלי]

השרייה גם עושה את הגרעינים זמינים יותר לעכול.

ואם חלילה יש שם חרק, הוא ישתטף. אולי גם חלק מן הרעלים.

 

[Mיקי_]

את לא זו שמפנה לגאמנון כל הזמן? ../images/Emo8.gif../images/Emo24.gif

http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/Herbs01-Alef/Heb-Alef-Rice.htm מעבר לזה שכתוב כמעט בכל אורז שאני משתמשת בו שיש לשטוף, זה מוריד עמילן, מקלף קליפה שנשארה (והיא לא אכילה) והברירה נועדה להעיף אכן את אותן קליפות יותרות, אורז בלתי קלוף, ליכלוכים שלפעמים יש וכ"ד. ההשרייה נועדה לעיכול טוב יותר, ולאורז רך יותר.

 

[כנרת יפה שלי]

אני משרה ושוטפת היטב , עד למים זכים.

כי האורז מכיל לעתים גם חמרי שימור. וכך כל הדגנים והקטניות.

 

[אלפקה פקה]

חומרי שימור באורז ובקטניות?

מעולם לא שמעתי על כזה דבר. כיצד זה לא מצוין על האריזות? ומכיוון שמה שצובע את המים זה בכל מקרה עמילן, מאיפה הביטחון שכשיש מים זכים זה אכן נקי ממה שרצית לשטוף משם?

 

[כנרת יפה שלי]

אין לי ביטחון.

אבל קראתי פעם במקום כלשהו שהאורז מוגן בטלק העשוי מאסבסט. אני מקוה שכבר לא. אי אפשר לדעת.

 

[אלפקה פקה]

אני חייבת להודות שזה נשמע כמו הנפצה

מוחלטת. נשמע כמו משהו שמתאים לגולםמפראג

להגיד

את זוכרת אולי איפה קראת את זה?

 

[d a p h n a]

על אסבסט לא ראיתי כלום

למעשה הקשר היחיד שמצאתי בינתיים בין אורז ואסבסט הוא שיש איזו בדיקה שעושים לאסבסט שראשי התיבות שלה הן RICE

יחד עם זאת, לאחר חיפוש בגוגל מתברר שכן, היו (וייתכן ועדיין יש) מקומות בעולם שבהם מצפים את האורז הלבן בטלק כדי לגרום לו להראות יותר בוהק ויפה. בשנות ה-70 וה-80 (ממה שראיתי) היו גורמים שהצביעו על קשר בין טלק באורז לסרטן בקיבה (אם כי לפחות אחד מהאזכורים שראיתי לזה בגוגל היה מחקר שהצביע על כך שאין שום קשר כזה). בכל מקרה, ממה שהבנתי מחיפושיי במדינות מערביות היום כמעט בלתי אפשרי להשיג אורז מצופה בטלק (אם יש מישהו שמעוניין בו) ואורז כזה חייב להיות מסומן בבירור כאורז שנעשה בו שימוש בטלק, כך שככל הנראה זה לא רלוונטי לאורז שאנחנו צורכים.

 

[אנטיתזה גלגל]

אז מישהו מוכן לתת את המסקנה ? ../images/Emo6.gif