לא אמרתי שיש בעיה. רק לא הבנתי איך זה קורה, אם מים חמימים מההפשרות אמורים להפשיר בכל מחזור את הקרח בצינור.
למה נראה לך שמדובר ב'מים חמימים'? נכון. יש גוף חימום מסביב למעבה, והחום ממיס את הקרח. אבל טיפות המים שנושרות מהקרח הנמס הן בטמפרטורה שקרובה מאד לאפס מעלות. חוקי הפיזיקה אומרים, שכל עוד נותר קרח, המים שמומסים מהקרח לא יכולים לעבור את טמפרטורת ההמסה, כלומר, פלוס מינוס אפס מעלות. רק לאחר שכל הקרח נמס, אפשר להתחיל לחמם את המים שבאים במגע עם הקרח.
כנ"ל לגבי רתיחה. כל עוד יש מים, אתה לא תקבל אדים שהטמפרטורה שלהם עולה על נקודת הרתיחה (שמשתנה במעט בהתאם לגובה הגיאוגרפי, אבל זה סביב ה-100 מעלות). רק לאחר שכל המים הפכו לאדים, אפשר להפוך את האדים לקיטור.
נכון שיש דרך להתחכמות, כמו בסיר הלחץ (שמעלה את טמפרטורת הרתיחה), או בבישול בתנאי ואקום (שמוריד את נקודת הרתיחה). אבל היות שאנחנו מדברים על המסה באוויר הפתוח, כל מה שכתבתי נכון.