עדכון לגבי מנגולד

[luliy]

עדכון לגבי מנגולד

טעמתי את העלים (כי רציתי לעשות איתם סלט חי) והם מרים! אהבתי דווקא את המרקם הגס ולא הייתה לי בעיה להוסיף אותו ככה חי אבל המרירות בלתי נסבלת. לקחתי סיר הוספתי מים רותחים וחלטתי בערך 5 דקות. הוצאתי מהסיר, סחטתי והתוצאה: עלים מסמורטטים. קצצתי אותם והוספתי לסלט המורכב ממלפפון עגבניה, בצל גמבה. הבעיה: בגלל הסמרטוטיות ו הקיצוץ של זה, כלל לא הרגישו את הטעם. חבל...

 

[מיקי מהי]

ענין של מזל

ועונה
בחורף תנסי שוב
לענין האידוי והקיצוץ- לא מתאים לסלט שכולו מתחרים חיים, הייתי מוסיפה לפסטה, לקישואים מוקפצים, לסלט שכולו ירקות מאודים מוקפצים- קוביות גזר, פלחי עגבניה, פרוסות פטריות...

 

[luliy]

בחורף קצת קשה לאכול ירקות

אני בכל אופן מתקשה

אפילו אם אני מוציאה אותם מהמקרר ונותנת להם "להתחמם" קצת בחוץ.
תודה על המידע

 

[luliy]

האם זה אמור לצאת מסמורטט אחרי בישול קצר?

 

[תמר האחרת]

כן, העלים "נובלים" באידוי/בישול

 

[luliy]

תודה!