עדשים, עדשים

[קוכולין]

עדשים, עדשים

מישהו מכם מכיר סוג של עדשים שנקרא Mongo beans? זה לא נמצא במילונים, אבל בגוגל דווקא ראיתי מלא מתכונים שמשתמשים בהם. איך מתרגמים את זה בדיוק לעברית?

 

[ramihann]

פסוליה מקומית

ראשית, סביר להניח שלא מדובר בעדשים (באנגלית - Lentils) אלא בסוג של קטניות שדומה יותר לשעועית (אגב, קוראים לזה גם Mung Beans). ניסיתי לחפש תמונה או תרגום לעברית ולא מצאתי. עם זאת, ראיתי שנוהגים להנביט את הקטנייה הזו כדי לקבל נבטים למאכל. במקרה זה הייתי מתרגם "פולי מונגו - הקטנייה המקומית" או משהו בסגנון. שמע, בסוף התהליך אתה תוכל להתמנות לשגריר ישראל בפיליפינים... ברכות.

 

[קוכולין]

הייתי שמח

לפחות לפי הטקסט זה משתקף כמקום מרתק עד מאד.

 

[Boojie]

מסכימה עם רמי, זה נשמע כמו

פולי מונג, הידועים גם בשם "מאש" (להשגה בחנויות טבע), הידועים גם בשם "השעועית הירוקה העגולה הקטנה שעושים ממנה נבטים סיניים" (בדיוק יש לי נגלה בנביטה במטבח, אם מישהו רעב. חכו איזה יומיים-שלושה). ובחיפוש בגוגל תמונות מצאתי אתר פיליפיני שבו זה מכונה פולי מונגו ופולי מונג באותו דף, אז זה זה.

 

[ramihann]

בוג´י, כדאי לך להיות חברה שלי

כי אני מקור לא אכזב למתכונים... בעברי תעודת בוגר "תדמור"... תרגמתי וערכתי מספר ספרי בישול רציניים... ואני אוהב לאכול (אבל זאת הסיבה שלי כדאי להיות חבר שלך). מה מתבשל לגבי הנבטים?

 

[Boojie]

LOL! האמת, אודה ואתוודה,

בדרך כלל, עד שהנבטים גומרים לנבוט, כבר כמעט לא נשאר כלום. אני פשוט עוברת כל פעם וחוטפת קצת, ככה, בתור חטיף, כמות קטנה, אף אחד לא ישים לב... ובסוף לא נשאר כלום.

 

[קוכולין]

אחרי מעקב של חודש על הפורום

הבנתי כבר שאת ורמי מומחים במה שקשור לבישול, ולעשבי תיבול בפרט...

 

[קוכולין]

ואם כבר מדברים על אוכל

מה בדיוק התרגום ל-Georgia Peaches? אפרסקי ג´ורג´יה? מדובר בסוג מיוחד של פירות או באיזה קינוח?