עדשים שחורות מבושלות

[שרונה164]

עדשים שחורות מבושלות

מה אפשר לעשות עוד חוץ ממג'דרה
ותוספת לסלט כלשהו?

למלא עגבניות אולי?

 

[ימימה]

מרק?

המבורגר עדשים וקינואה
סלט עדשים ובטטות
ממרח עדשים שחורות ואגוזים

 

[שרונה164]

רעיונות מעולים

אבל צריכה משהו שימש כמנה עיקרית לבעלי לעבודה...
אז מרק וקציצות לא בא בחשבון...
אולי באמת סלט עדשים עם בבטות,
אפשר נגיד להוסיף לזה איזה דגן כמו בורגול?

 

[שינוי צורה]

למה לא קציצה?

נשמע כמו אחלה מנה עיקרית לעבודה...

 

[מיקי מהי]

מדוע?

קציצות קטנות שניתן לאכול ללא חימום
עם ירקות נוספים וקוואקר בתערובת, שום בעיה לאכול גם בתוך כריך וגם לצד סלט ירקות או אחר

 

[שרונה164]

לי זה נהדר אבל לבעלי שאינו טבעוני

הקציצה משמשת כקציצת "בשר" וליד זה אני צריכה להכין עוד משהו
כריך לא משביע אותו וגם סלט ירקות יעדיף טרי בבית...
ואני דווקא רוצה הפעם שהעדשים יהיו העיקר
כי אין לי הרבה זמן להכין עוד משהו וגם קציצות....
לכן חשבתי אולי באמת על סלט עם עדשים, בטטות, פלפלים וגזר ואולי להוסיף גם טופו - יכול ללכת?

 

[מיקי מהי]

יכול

 

[מבדידות לבהירות]

ימימה,היי

האם את יכולה להסביר בבקשה איך עושים סלט עדשים ובטטות באופן הכי פשוט, קל ומהיר?... ואם תוכלי לחשוב שאת מסבירה את זה לילדה בת שמונה,(זאת אומרת, הכי פשוט וברור שאפשר) אז זה בכלל יהיה מעולה. הרבה תודה

 

[ימימה]

בטח

קודם כל פה יש מתכון שמאד דומה למה שאני עושה.
דגשים - לא לבשל את העדשים יותר מדי, שישארו פריכות אבל אכילות כמובן. הן מתבשלות די מהר אז צריך לשים לב כי אם הן רכות ממש זאת דייסה ולא סלט...
כמובן את הדבש אני מחליפה בסילאן, מבחינת תיבול הטעם צריך להיות חמצמץ-מתוק.
ואם את לא בקטע ממש דיאטטי - אז במקום לאפות כמו במתכון, אפשר לטגן את קוביות הבטטה בשמן זית עד שהן מתרככות ומשחימות, ואז לשפוך לתוך המחבת כף או שתיים סילאן ולערבב היטב כך שהן יכוסו בסילאן (שמתקרמל ונשרף מהר - אז לערבב ואחרי כמה שניות לכבות את האש). אני מניחה שגם באפיה אפשר לצפות אותן בסילאן, לא ניסיתי.
ואחרון חביב - אם את מטגנת את הבטטות, לערבב אותן בסלט ברגע האחרון לפני ההגשה, כי הן נעשות קצת סמרטוטיות ומאבדות את הצבע היפה שלהן אחרי שהן יושבות הרבה זמן בתוך העדשים. אם אני מביאה את הסלט הזה לאירוע למשל, אני לוקחת אותן בכלי נפרד ומערבבת לפני ההגשה.
ואם יש לך עוד שאלות - את מוזמנת!

 

[מבדידות לבהירות]

ימימ ה. הרבה תודה ההשקעה

האם אפשר במקום הסילאן לשים סירופ אגבה?...

האם נראה לך מתאים להוסיף קוביות סייטן או טופו לסלט (מטוגנות קלות)?...

תודה תדה

 

[ימימה]

נראה לי שכן לשניהם

אבל לא ניסיתי. אל תפחדי לנסות, מקסימום לא יצליח....

 

[מבדידות לבהירות]

ימימה תודה על העידוד אני שפנת-מטבח

 

[שרונה164]

אני הכנתי אתמול ויצא מעולה

את הבטטות אפיתי בתנור עם טיפה שמן זית ומלח גס.
טיגננתי בצל, הוספתי קוביות גזר וקוביות פלפל אדום,
פטריות חתוכות ואת העדשים השחורות.
תיבלתי רק במלח ופלפל כי ככה אני אוהבת אבל אפשר מה שאוהבים.
את הבטטות הוספתי בסוף.

 

[תמר האחרת]

יש לי סלט עם עדשים שחורות

מודה שהוא כרוך בהמון עבודה, אבל הוא גם טעים בטירוף, משביע מאד ונשמר לפחות שלושה ימים במקרר.
אני דווקא מאד אוהבת קציצות עם עדשים שחורות, אורז וסלק.

הנה הסלט [URL]http://dapeitamar.blogspot.co.il/2014/09/blog-post_23.html[/URL]

והנה הקציצות [URL]http://dapeitamar.blogspot.co.il/2013/10/blog-post_14.html[/URL]



אני אשמח אם יסבירו לי איך מוסיפים לינק שהוא מילה כמו פעם לפני שדרוג הממשק! (מאותגרת קצת)

 

[מיקי מהי]

אני מוסיפה לסלט כף זרעי כמון ששרו ברותחין לריכוך.

 

[שרונה164]

נראה מעולה

 

[שינוי צורה]

בקשר ללינק

מה שאת צריכה לעשות זה לסמן את המילה שאת רוצה שתהיה הקישור, ללחוץ על הסימן שסימנתי לך בעיגול בתמונה המצורפת, להדביק את הקישור בתיבה המיועדת, וזהו!

 

[תמר האחרת]

תודה רבה!

נשמע קלי-קלות, ממש משחק ילדים!
נבדוק אם הצלחתי

 

[תמר האחרת]

יש! תודה רבה

 

[מיקי מהי]

הכנתי את הקציצות שלך

טוב לא בדיוק אבל כמעט
לי היתה כבר תערובת מבושלת של אורז בר ומאש אז השתמשתי בה במקום לבשל אורז ועדשים
וגם היה לי גוש טופו שהיה חייב שימוש אז גררתי אותו בעדינות לתוך התערוןבת- יצא מהמם! לא פחות