עוגהה

[ליאת הפייה הקסומה]

עוגהה

שלום , לחברתי יש יום הולדת וברצוני ליצור לה עוגה, בנושא של פיסול ויצירה אין כל בעיה (חוגי קרמיקה ,חימר ופיסול משתלמים) , ורעיון לא חסר (עוגה ועלייה ענן בצק סוכר ועל הענן יושב מלאך עם כוכבים בולטים , ולבבות וכו'..) , יש לי גם את הבצק סוכר (מוכן בבית שאמא הכינה) עכשיו הבעיהה : אין לי מושג מזה CMC ולמה הוא משמש.. מישהוא יכול לתת לי הסבר בסיסי? תודה מראש

 

[t a l talim]

cmc-

ברוכה המצטרפת! בצק הסוכר הינו חומר נפלא לציפוי העוגות, איך איננו מתאים לפיסול אלמנטים. בכדי להפוך אותו לחומר פיסולי נח ועמיד, יש להוסיף לו מעט אבקת סיאמסי, ללוש היטב, לאטום בשקית ניילון, ולתת לו "לנוח" כיממה. למחרת מוציאים אותו מהשקית- מתקבל גוש בצק קשה אשר בלישה קצרה הופך לחומר פיסולי נפלא. בהצלחה!

 

[ליאת הפייה הקסומה]

אמממ???

היכן אפשר לקנות את הסיאמסי? ברצוני לקנות אך השאלה היא אם אפשר לקנות אותו רק בחניות מיוחדות או אפשר למצוא אותו בסופר.. כי בסופר לא מצאתי.. אם זה עוזר אני גרה בחולון

 

[blackberry1]

בסופר אין...

תמצאי את זה רק בחנות למוצרי אפייה.

 

[אדלני]

טל היי, מה יחס הכמויות בין בצק סוכר

ל- CMC? אני רוצה להכין עוגה בתבנית 26. תודה

 

[michahz]

CMC מיועד לפיסול. אין צורך להשתמש

בו לציפוי העוגה. הכמות לפיסול הוא בערך חצי כפית לגוש בצק בגודל כדור טניס.