אל תתביישי להחזיר כל חתיכה חסרה
עדיף לרפד את תחתית התבנית בנייר אפיה (בצורה מדוייקת). אם לא, גם אם העוגה לא יצאה בשלמותה מהתבנית, פשוט תסירי את שאריות העוגה שנותרו בתבנית/ על נייר האפייה ותחזירי אותן למקומן על העוגה. אח"כ תצפי בקרם ובבצק סוכ. במקרים כאלה אפשר לחבר את החתיכות לעוגה בעזרת הקרם לציפוי (עם העוגה כהה עדיף כמובן קרם כהה-שוקולד).
