עוגה ישרה

[אמא של אלוש]

עוגה ישרה

איך אופים עוגה שתצא גם ישרה בלי גיבשושים וכאלה... אפיתי כבר 3 עוגות אשר צפיתי בבצק סוכר ולצערי בכולן היו גבשושים כאלה מכוערים,אוף מה עושים אני מתחילה להתייאש...

 

[י ל ד ו ד י ת]

כמה טיפים לעוגה ישרה להפליא../images/Emo13.gif

1. לאפות עם כלי מים בתנור - טיפ מכאן והוא מעולה 2. להקפיד על כמויות הקמח - שיהיו מדוייקות למתכון. 3. לאחר האפיה, להפוך את העוגה על משטח העבודה - החלק התחתון תמיד תמיד יהיה ישר

 

[אמא של אלוש]

תודה רבה ומה הכוונה

עם כלי מים ,כלומר להכניס כלי עם מים לתנור בזמן האפיה? לצד העוגה?

 

[גאמידם]

כן, וגם לאפות בחלק התחתון של התנור

לא לערבב יותר מדי את המצרכים בזמן הבחישה. רק עד שיתערבב וגם החומרים צריכים להיות בטמפ' החדר. מה עוד? אה! בצק סוכר מספיק עבה- יוצא חלק ולא רואים את הגבשושיות. הצד ההפוך באמת תמיד חלק וישר ואת הצד השני אפשר קצת 'ליישר' בהצלחה!!!!!!!!!

 

[אמא של אלוש]

תודה רבה רבה רבה

 

[net the jet]

ועוד משהן-נייר אפיה-לרפד תחתית

ודפנות, לחכות שיתקרר ואז להסיר.