עוגה מלוחה

[גברת לנדאו]

עוגה מלוחה

עבדתי היום על עוגה שמכילה חמאת בוטנים לפי איזה מתכון.
הקצפתי גבינה לבנה + כפות דבשּ + חמאת בוטנים, לזה הוספתי שמנת מתוקה מוקצפת... יצאה עוגה מלוחה, אני לא רגילה לדברים האלה, ממש לא בשבילי.
נראה לי שמחר אני אזרוק את העוגה הזאת... ואזרוק גם את המתכון...
נראה לי חמאת בוטנים לא הולך ביחד עם אף עוגה...

 

[bali]

לחמאת בוטנים יש אכן טעם קצת מלוח

בפעם הבאה אפשר להשתמש בחמאת בוטנים מתוקה (כזו שיש בה דבש) וגם להוסיף דבש לתערובת העוגה.

אך כמובן שזה עניין של טעם. אני אישית מאד אוהבת את זה שחמאת בוטנים היא קצת מלוחה. גם בעוגות שבהן יש את הקונטרסט בין מלוח למתוק (למשל עוגת חמאת בוטנים עם שוקולד).

אם יהיה לעוגה ציפוי מתוק זה יעזור לטעמך או שהקרם פשוט לא טעים לך וזהו? אם ציפוי מתוק הוא אופציה, הייתי מכינה גנאש שוקולד ועושה לעוגה ציפוי מתוק.

 

[His sister Pam]

יש גם חמאת בוטנים טבעית

שאין בה תוספות של סוכר/ מלח... אני משתמשת בזה המון.
חבל לוותר לגמרי על חמאת בוטנים בגלל מתכון אחד לא טוב

אלא אם את לא אוהבת חמאת בוטנים כמובן