עוגות לחות שאלה

[חצרונית]

עוגות לחות שאלה

האם העוגה חייבת להיות יבשה מלמעלה כדי לצפות בבצק סוכר, יש לי עוגת תפוחים מעולה, אבל היא לחה, האם זה יכול להזיק לבצק סוכר תודה

 

[net the jet]

לא כל כך הבנתי את השאלה. דוקא

חייבים לצפות את העוגה במשהו, על מנת שהבצק יצמד לעוגה. לגבי העוגת תפוחים, אם הם לא בולטים והעוגה חלקה, ( כי זה יהיה לא יפה ) אז אני לא רואה בעיה, מלבד זה שלא הייתי מכינה יותר משלושה ימים מראש. בכל מקרה את צריכה איזה קרם על העוגה ( גם היא היא מאד לחה בתוכו ) מקוה שהסברתי את עצמי טוב.

 

[חצרונית]

תודה נטע

האמת הכוונה היתה, אם הלחות של העוגה לא תמוסס את בצק הסוכר, אבל את צודקת גם כך יש בכל עוגה קרם למעלה, וזה לח

 

[Nolly]

נצל"ש

אפשר לקנות בצק סוכר בסופר ? באיזה חבילות זה בא ?

 

[net the jet]

אין בסופרמרקט בצק סוכר, רק בחנויות

המתמחות בנושא אפיה\קונדיטוריה. יש רשימה במאמרים\קישורים... הוא מגיע באריזות של קילו או 4 קילו.

 

[net the jet]

לחות לא מפוררת בצק סוכר-הוא דוקא

אוהב לחות. אולי יקח לו קצת יותר זמן להתיבש, אבל לא חושבת. הדאגה היחידה כמו שארמתי זה לגבי הבפנוכו של העוגה- עם התפוחים, ולכן הייתי משתדלת לעשות יום יומיים לפני שאוכלים אותה.

 

[חצרונית]

המתכון לעוגת התפוחים

ממש קלה ומומלצת, כל מי שטעם אותה רץ לבקש את המתכון, אז ככה: לערבב 4 ביצים, 3/4 כוס שמן, אחד וחצי כוסות סוכר. להוסיף 2 כוסות קמח, שקית אבקת אפיה, כפית קינמון,רבע כוס מיץ תפוזים טבעי, ניתן להוסיף קליפה מגוררת של התפוז, 3-4 תפוחים מגוררים, לערבב הכל, בחום בינוני ל 45 דקות, עד שהקיסם יוצא יבש

 

[חצרונית]

עוגת גזר

לערבב ביחד: 4 גזרים מגוררים, 3/4 כוס מיץ תפוזים, 1/2 כוס שמן, כוס סוכר, 4 ביצים, 2 אבקת אפיה, סוכר וניל, תמצית וניל, כף קינמון, 2 כוסות קמח, קליפת לימון. כשהכל מעורבב לתנור שחומם בחום בינוני.

 

[28פרילי]

גם אני מתה על העוגה הזאת...

מצאתי אותו במקור בספר ומאז זו הפכה להיות "עוגת הבית" שלנו.עדיף לשים אפילו 5 תפוחים כדי שלעוגה יהיה יותר "בשר".

 

[haiavered]

נשמע ממש טעים../images/Emo3.gifאבל מה גודל התבניות

 

[28פרילי]

אני עושה בתבנית קפיצית 26