עוגיות קצף-שוקולד-אגוז../images/Emo91.gif
עוגיות קצף-שוקולד-אגוז (מעל 30 עוגיות,תלוי בגודל) ----------------------- הכנתי אתמול,קלות הכנה,טעימות וניצלו לי חלק מהחלבונים במקרר. וכן.. ילדים אוהבים אבל לא רק. החומרים ------- 2 חלבונים של ביצה מס' 1 בטמפ' החדר 1/8 כפית אבקת קרם טרטר 3/4 כוס סוכר 1/8 כפית מלח 1 כוס שוקולד צ'יפס (לשים 170-150 גרם) 1/2 כוס אגוזים קצוצים 1/2 כפית תמצית וניל ההכנה לחמם תנור ל 120C עם טורבו. להקציף חלבונים עם הטרטר,במהירות גבוה,ליצירת קצף רך. להוסיף את הסוכר,כף אחר כף,להקציף עד קבלת קצף נוקשה ומבריק. לטרוף פנימה מלח. לקפל ידנית לקצף,שוקולד צ'יפס,אגוזים ווניל. לנטף כפיות מהעיסה על נייר אפייה,במרחקי של 2 ס"מ זו מזו. לאפות ב 120 מעלות (עם הטורבו), 30 דקות או עד שזהוב ופריך. לצנן ולאחסן. בתאבון, חנית
עוגיות קצף-שוקולד-אגוז (מעל 30 עוגיות,תלוי בגודל) ----------------------- הכנתי אתמול,קלות הכנה,טעימות וניצלו לי חלק מהחלבונים במקרר. וכן.. ילדים אוהבים אבל לא רק. החומרים ------- 2 חלבונים של ביצה מס' 1 בטמפ' החדר 1/8 כפית אבקת קרם טרטר 3/4 כוס סוכר 1/8 כפית מלח 1 כוס שוקולד צ'יפס (לשים 170-150 גרם) 1/2 כוס אגוזים קצוצים 1/2 כפית תמצית וניל ההכנה לחמם תנור ל 120C עם טורבו. להקציף חלבונים עם הטרטר,במהירות גבוה,ליצירת קצף רך. להוסיף את הסוכר,כף אחר כף,להקציף עד קבלת קצף נוקשה ומבריק. לטרוף פנימה מלח. לקפל ידנית לקצף,שוקולד צ'יפס,אגוזים ווניל. לנטף כפיות מהעיסה על נייר אפייה,במרחקי של 2 ס"מ זו מזו. לאפות ב 120 מעלות (עם הטורבו), 30 דקות או עד שזהוב ופריך. לצנן ולאחסן. בתאבון, חנית