עוגת "גבינה" אפויה

[ימימה]

עוגת "גבינה" אפויה

טבעונית כמובן - יש דבר כזה? מישהו ניסה? איך זה יוצא? אשמח למתכונים אם יש! מצאתי הרבה מתכונים לעוגת גבינה קרה, וזה בסדר, אבל מודה שאני מתגעגעת מדי פעם לעוגת גבינה אפויה - בעיקר זו של אמא שלי...

 

[ladybug6]

מצטרפת לגעגוע

לדעתי אין גרסה טבעונית לעוגה הזו, אני חושבת שעם תחליף ביצה (כזה שלא ניתן להשיג בארץ) אפשר אולי לנסות משהו כזה.
עשית לי חשק שחבל על הזמן.
תני לי לישון על זה כמה לילות, אולי נצליח לאלתר מתכון... הראש שלי לוקח אותי למתכון על בסיס קמח, קורנפלור, גבינות טבעוניות, אגר אגר (כי חייבים משהו קצת יותר מאסיבי לייצוב). אני מנסה לחשוב מה יתן קצת אוויר לעיסה כזאת וימנע ממנה להפוך לפנקייק ענקי. צריך עוד לחשוב על זה.

 

[ימימה]

הצחקת אותי עם הפנקייק הענקי...

מחזיקה לך אצבעות, אני קטונתי בנושא....

 

[RSPA]

הנה 5 מתכונים לעוגות גבינה טבעוניות אפויות

1. המתכונים באנגלית.
2. מהמתכונים ניתן לקחת רעיונות ולנסות לבנות גם מתכון עצמאי לעוגה כזו.
3. אני לא ניסיתי אף אחד מהמתכונים אישית.

http://tinyurl.com/ng56md3
http://tinyurl.com/8yc2pw
http://tinyurl.com/orra5de
http://tinyurl.com/c5pye5p
http://tinyurl.com/6rl5b9

בהצלחה !

 

[ימימה]

תודה על ההשקעה

קיוויתי למישהו שניסה והצליח, אני עשיתי פעם מתכון מסוים ויצא די מחריד - מבחינת הטעם סביר, אבל המרקם

אולי אנסה שוב...

 

[gs1234]

כן, הכנתי כמה פעמים וזה יוצא מעולה!

הנה תמונות וקישור למתכון: http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?ForumId=301&MessageId=169210381

לא חייבים ציפוי, זה מאד טעים כמו שזה.

שימי לב - 2/3 כוס סוכר, לא 1/2 כוס.

 

[ימימה]

מעולה, ינוסה כבר השבוע!

איך יוצא המרקם שלה? לא כבד מדי?

 

[gs1234]

המרקם הוא בדיוק כמו "עוגת גבינה"