עוגת גבינה קרה פשוטה

[העצלנית]

עוגת גבינה קרה פשוטה

יש למישהי מתכון הכי פשוט עם אינסטנט פודינג (אפשר רק קצת לייצוב),גבינה לבנה ושמנת מתוקה?

אהה ותחתית ביסקווטים

תודה מראש

 

[bali]

הכי פשוט

לבסיס מרסקים 200 גרם פתי בר ומערבבים עם 100 גרם חמאה מומסת ואפשר קצת קינמון.

למלית הגבינה
500 גרם גבינה לבנה
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג
1/2-1 כוס סוכר
תמצית וניל
קצת גרידת לימון או תפוז אם אוהבים

מערבבים את הגבינה עם הפודינג, הסוכר, הוניל וגרידת הלימון.
מקציפים את הקצפת ומקפלים לגבינה
משטחים על הבסיס ומקררים לפחות ללילה, רצוי אפילו יותר כי אין בזה ג'לטין ול]ודינג לוקח יותר זמן לייצב.

אפשר להכניס למקפיא לשעה לפני ההגשה כדי לתת מכת קור שתייצב את הגבינה יותר לפני הפריסה.

 

[העצלנית]

את מלכה תודה רבה

תמיד אני נתקעת בדברים הפשוטים

 

[bali]

בכייף

אני זוכרת את המתכון הזה בע"פ. אני עושה אותו עם ג'לטין במקום פודינג אבל העקרון זהה.
בפעם האחרונה בטעות שמתי גם אינסטנט פודינג וגם ג'לטין, יצא מאד קרמי בגלל הפודינג ויציב מאד בגלל הג'לטין והמשפחה החמיאה מאד, אז אולי אאמץ את השילוב חחח

 

[bali]

הסוכר זה בין חצי כוס לכוס, לפי הטעם

שלא תטעי לחשוב שמדובר בכוס וחצי חלילה.
זה עניין של טעם בעיקר.

 

[העצלנית]

האמת שאני ראיתי רק חצי כוס

אפילו לא שמתי לב לאחד.

לא מתה על אף אחד משניהם אבל אני כל כך עייפה שבא לי משהו קל ואני מוכנה להתפשר על אינסטנט פודינג .

תגידי לי מה דעתך,אני צריכה שתי עוגות אחת למחר בערב ואחת לשבת בצהריים

למחר חשבתי להוסיף לתחתית קצת ממרח לוטוס ולמעלה לפזר שטרויזל פקאן (או פקאן סיני).
לשבת חשבתי לעשות תחתית ביסקווטים אולי בתוספת קצת פיסטוקים טחונים,במלית לשים כמה טיפות מי ורדים (אח שלי הביא לי מטורקיה) ולמעלה שערות קדאיף שאפיתי עם קצת חמאה ואבקת סוכר.

את כל הטופינגים אשים קצת לפני ההגשה כמובן

 

[bali]

נשמע לי מעולה

שתי הוריאציות.

 

[העצלנית]

באלי כמה ג'לטין את שמה?

אפשר בשילוב עם הפודינג,לא הספקתי להכין אתמול ואני צריכה להיום ולמחר אני רוצה שתהייה קצת יותר ייצוגית ככה שאולי כדאי להוסיף קצת ג'לטין.

 

[bali]

בד"כ כשזה רק ג'לטין אני שמה 14 גרם

אבל מכיוון שהיה גם פודינג שמתי 2 כפיות (10 גרם או אפילו קצת פחות, לא שקלתי) וזה היה מספיק (יש לי צנצנת עם אבקת ג'לטין).