מתכון שהביאה בפורום אחר Kיצי
עוגת דבש של אירן (מעולה!) ~~~~~~~~~~~~~ 1 כוס תה חזק (כדי לא לחכות הרבה זמן עד שהתקרר אפשר להכין תמצית חזקה עם רבע כוס מים רותחים והשאר מים קרים מהמקרר) 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 1 כוס דבש 3 ביצים לערבב היטב בקערה, ולהוסיף: ¼ 2 כוסות קמח ½ 1 כפיות אבקת אפיה ½ 1 כפית סודה לשתיה 1 כפית קינמון לערבב היטב לצקת לתבנית 26 עדיף לא קפיצית אלא אם כן בטוחים שהתבנית לא נוזלת. או שאפשר בתבנית קפיצית שמרופדת בנייר אפיה. לאפות כשעה בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות. עוד שקיסם יוצא נקי. עוגה טעימה ורטובה שמחזיקה מעמד יפה כמה ימים. הערות שלי : Kיצי אני מכינה עם קמח תופח בלי אבקת אפיה ובלי סודה לשתיה, אפשר להוסיף צימוקים ואגוזים קצוצים. הכמות מתאימה גם ל- 2 אינגליש קייק חד פעמיים או ל- 24 מאפינס במנז'טים מספר 4 זמן האפייה של המאפינס 20-25 דקות. זמן האפייה לעוגה בתבנית 26, מרובעת, אינגליש קיק אצלי לקח פחות, ממליצה להתחיל לבדוק אחרי 40 דקות.
בטוח בתור "סמויה", פעילה - לפי קצב הבישולים (האיטי מאוד) שלי... אני מחפשת מתכון לעוגת דבש - בחושה... הכוונה: שמים הכל מערבבים, ולתנור. בלי להקציף ובלי מרכיבים קשים להשגה.... יש חיה כזו? חג שמח!
