עוגת שוקולד ללא שמן?!

[anbv789]

עוגת שוקולד ללא שמן?!

מצאתי את המתכון הזה ברשימת המתכונים שלי, לצערי בלי מקור - מניחה שהוצאתי מהפורום או מבלוגים, לא זוכרת... מישהו ניסה? איך יוצא המרקם של עוגה ללא חמאה/שמן?
תודה\

עוגת שוקולד ללא חמאה/שמן
2 כוסות - קמח תופח
4 כפות - אבקת קקאו (לא שוקו)
1 כוס - סוכר (או סוכר חום או 1/2 כוס תחליף סוכר)
2 כוסות - חלב
קמצוץ מלח

מחממים את התנור (180 מעלות).
בקערה עמוקה מנפים את המצרכים היבשים:הקמח,הקקאו,הסוכר והמלח.
מחממים את החלב במיקרוגל (50-60 שניות.החלב צריך להיות חמים,אבל לא חם ממש).
בהדרגה מוסיפים את החלב לתערובת הקמח ומערבבים היטב שלא יהיו גושים.
אופים בין 35 ל-45 דקות.

 

[bali]

תשובות משוערות

חמאה/שמן נותנים לעוגות לחות ועסיסיות. בלעדיהן העוגות יהיו פחות עסיסיות, ויישמרו על טריותן פחות זמן.
אם המטרה היא לאכול את העוגה באותו יום שהיא נאפית, היא תהיה בסדר. למחרת או יומיים אחרי אני כבר לא יודעת.

וכל זה בלי שניסיתי את המתכון הספציפי, שאולי הוא מוצלח יותר.