עוגת "שוקולד קטסטרופה" של קרין גורן

[גברת לנדאו]

עוגת "שוקולד קטסטרופה" של קרין גורן

הי רציתי לברר האם לדעתכם בעוגת "שוקולד קטסטרופה" מהספר סודות מתוקים 1 אפשר לשים שמן במקום חמאה? מישהו יודע?
והאם כדאי להוסיף מעט אבקת סוכר? כי הבנתי שיוצא קצר מריר הטעם..

 

[bali]

לדעתי לא ילך עם שמן במקום חמאה

החמאה לדעתי חשובה להתייצבות של העוגה בקירור.

לגבי הוספת אבקת הסוכר - זה עניין של טעם. זו עוגה מאד שוקולדית לכיוון השוקולד המריר, אז אם נראה לך שיהיה לכם מריר מדיי, אפשר לאבק אותה באבקת סוכר לפני ההגשה.