עוגת תה פשוטה להכנה :
עוגה מתוקה פשוטה ויחסית סבירה בשומנים. עוד מתכונים ממולצים בהצלחה
עוגת תה עם גלידת וניל * ½2 כוסות חלב * ½ כפית תמצית וניל * 2 כפיות תה שחור (או שקיקים) * 2 ביצים * 1 שקית שמנת מתוקה * לקישוט: תות שדה בשל, עלי נענע אופן ההכנה: * בסיר קטן מביאים את החלב לרתיחה ומסירים מן האש. * מוסיפים לסיר את עלי התה (או השקיקים) מכסים ומניחים לתה להיחלט במשך 5 דקות. * בינתיים, מקציפים את הביצים בשלמותן, יחד עם הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת יציבה בצבע בהיר. * מסננים את החלב. * יוצקים באיטיות את החלב הרותח אל תוך הביצים, תוך הקצפה מהירה. * מחזירים את התערובת לסיר ומבשלים תוך כדי בחישה, על גבי סיר שני המלא במים רותחים (אמבט מים) עד שהתערובת מתעבה ומצפה את הכף. * מסירים מן האש ומניחים לתערובת להצטנן. * מקציפים את השמנת המתוקה לקצף יציב ובוחשים בעדינות פנימה את התערובת הצוננת. * מעבירים לתבנית ומקפיאים במשך 3 שעות לפחות. * מגישים את הגלידה עם תותים טריים ועלי נענע.
עוגה מתוקה פשוטה ויחסית סבירה בשומנים. עוד מתכונים ממולצים בהצלחה