עוגת תפוזים - איזו עדיפה?

הפבלובה

New member
עוגת תפוזים - איזו עדיפה?

אני מתלבטת בין שני מתכונים, האחד של מיקי שמו: http://mobile.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-cakes/Recipe-3fa2168394bf721004.htm באתר "נענע" יש את אותו המתכון של מיקי שמו, רק עם שינוי קל של תוספת ליקר תפוזים לבלילה וסירופ סוכר ומיץ תפוזים מעל העוגה.והשני של קרין גורן: http://www.carine.co.il/page_336 דרך אגב, אין לי סיר פלא, חוץ מתבנית קוגלהוף ותבניות אינגליש קייק חד פעמיות, אני מניחה שגם תבנית עגולה רגילה מתפרקת עם קפיץ תתאים..אשמח לקבל תשובה ממישהו שניסה את המתכונים. תודה רבה!
 

פ הילה

New member
לפבלובה, אני הכנתי את עוגת התפוזים של קרין גורן

הכמות הגדולה הספיקה לי לתבנית26 עגולה ומספר מנגטים מאלומיניום.
העוגה טעימה מאוד
 

הפבלובה

New member
תודה רבה!

אין לי סיר פלא, אם אני אכין את העוגה בתבניות אינגליש קייק או בתבנית מתפרקת עם קפיץ, עדיין יש צורך להפוך את העוגה? נראה לי שאפילו עדיף לשמן את התבנית במקרה הזה.. תודה!
 

פ הילה

New member
בוקר טוב

התבנית 26 היא עגולה רגילה. אני לא נוהגת להפוך עוגות. מקררת היטב ו אז מוציאה מהתבנית
משמנת תבניות ומפזרת מעט קמח
 

הפבלובה

New member
תודה רבה, הילה

בערב הכנתי את עוגת ה"תפוזים".. רוב המתכונים של קרין גורן שניסיתי הם די טובים, אין לי הרבה נסיון עם המתכונים של שמו, אך בגלל שהמתכון של מיקי שמו דורש פחות עבודה, הפעם החלטתי שאנסה את המתכון שלו.. לרוב אני לא מכינה עוגות בחושות אלא עוגות מוס, טורט, מרנג ולפעמים גם שמרים.. אין לי בעיה להשקיע אך הפעם התחשק לי משהו פשוט וטעים.. אז אכן, ההכנה פשוטה אך בקשר לטעם... ובכן, זאת אכן עוגה.. אך בהחלט לא עוגה בטעם תפוזים.. טעם התפוזים אינו מורגש כלל... וכל כך רציתי עוגה עם טעם תפוזי חזק.. אחרי שסחטתי את כל התפוזים האלה ואף הוספתי יותר גרידת תפוז מאשר מצויין במתכון - והעוגה יצאה ללא טעם תפוז בכלל.. לרוב אני לא מתאכזבת מאוד ממתכונים, אך תסכימי איתי שלעוגת תפוזים צריך להיות טעם של תפוזים.. חבל.... בזה עוד לא נתקלתי...
 
למעלה