עוגת תפוזים דלת פחמימות

[TCHM]

עוגת תפוזים דלת פחמימות

עוגת תפוזים בחושה דלת פחמימות
12 מנות

2 ביצים L טרופות
50 גר' סוכר
12 גר' סוכרלוז
100 גר' שמן או חמאה מומסת
75 גר' מיץ תפוזים סחוט טרי לא מסונן
3 כפות גרירת קליפת תפוז
150 גר' שקדים מולבנים טחונים
60 גר' קמח
1/2 2 כפיות אבקת אפיה

מחממים את התנור ל-180 מעלות, ממקמים את רשת התנור בשלב השליש התחתון, מניחים נייר אפיה משומן בתבנית 20X8 ס"מ.

1. מנפים את הקמח, השקדים הטחונים ואבקת האפיה לקערה ומניחים בצד.
2. מקציפים את הביצים והסוכרים במיקסר 3 דקות במהירות גבוהה לתערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים במהירות בינונית את השמן, מיץ התפוזים וקליפת התפוז.
4. מעבירים למהירות איטית ומוסיפים את הקמח, מגרדים את דפנות הקערה ומשלימים ערבוב ידנית בעזרת מרית.
5. יוצקים לתבנית ומחליקים, אופים כ-40 דקות או עד לבדיקה עם קיסם שיוצא עם מעט פירורים לחם.
6. מוציאים מהתנור ומצננים 10 דקות בתבנית, משחררים מהתבנית ומצננים לחלוטין על רשת.
7. בוזקים מעל אבקת סוכר.

ערך תזונתי לפרוסה:
185 קלוריות, פחמימות 12 גר', חלבונים 3 גר', שומנים 14 גר'.