עוגת תפוחים

[כירבולית12]

עוגת תפוחים

היי,
הכנתי את העוגה הזאת- http://www.room-4-dessert.com/heb/2009/01/debs-mom-apple-cake/
יצאה טעימה מאוד וקיבלה המון מחמאות, אבל לקח לי בערך שעה לקלף את כל התפוחים...
אז השאלה שלי אם זה קריטי לטעם של העוגה שהתפוחים יהיו מקולפים?
תודה

 

[nirity1]

לטעמי כן

אבל אני משערת שזה עניין של טעם אישי. לי מפריע חתיכות של קליפה בעוגה וזה מפריע לי במרקם של העוגה

 

[bali]

זה בעיקר עניין של מרקם

יש כאלה שלא מפריע להם המרקם של קליפת התפוח בעוגה, אבל מכיוון שהתפוחים מתרככים מאד בבישול/אפייה, נשארים עם מלית תפוחים רכה וחתיכות קליפה קשה.
אני אישית מעדיפה לטרוח לקלף תפוחים כשהם מתבשלים או נאפים, אבל זה עניין של טעם.

 

[כירבולית12]

תודה לשתיכן!

אז אני לא אתעצל ואקלף...