עזרה! בנוגע להסמכת שתייה

raraa

New member
עזרה! בנוגע להסמכת שתייה

לאימי יש בעיות בבליעה, ואנו מסמיכים את השתייה שלה באבקה שנקראת tike & easy העניין הוא שכל קופסא כזו עולה מעל 25 ש"ח, בעוד שאבקת קונפלור, באותה הכמות, עולה רק 3 ש"ח. השאלה שלי היא האם מותר למהול מים, או מיץ עם קונפלור, כלומר האם מותר לצרוך קונפלור שלא עבר תהליך בישול? (אימי חולת אלצהיימר, לפני כחדשיים הותקן לה פג, מי שיצטרך להתקין פג למקורבו, מוזמן להתייעץ איתי, אנחנו לא ידענו למה אנחנו נכנסים, צריך ממש הדרכה שלמה, ולא מקבלים...למדנו הכל על בשרנו..)
 

קורנית

New member
ראראא

כתבתי את שאלתך בפורום מתכונים. אם יענו שם - אפנה אותך לקישור
 

אסתרס

New member
הסמכת נוזלים

קורנפלור ללא בישול לא מסמיך שום דבר. אפשר לקנות ג"לטין נקי להמיסו לפי ההוראות במים חמים וכשהגלטין מתקרר ולפני שהוא ניקרש שופכים אותו לחומר שרוצים להסמיך וזה קורה. את הגלטין אפשר למצוא במדפים של חומרי אפיה במרכולים, וזה עולה פרוטות. אחרי כמה ניסיונות תדעי את המידות לצורך ההסמכה המתאימה.
 

ינשופיה

New member
נסי בדיסת תינוקות ללא בישול

נמהל מעולה בנוזלים ואפילו מכיל ויטמינים.
 
למעלה