עזרתכם בסעודה מבוססת סושי

ציפהלה

New member
עזרתכם בסעודה מבוססת סושי

בשבת תבוא אלינו משפחה לסעודה שכולה סושי, הם רגילים בזה, אנחנו לא... יש לכם רעיון לתוספות / סלטים/קינוח מתאימים? אנחנו 4 מבוגרים ו7 ילדים
 

Maldini Girl

New member
אולי

להוסיף מרק כלשהו בסגנון אסייתי (לא מכירה ספציפית הרבה מרקים יפניים) כמו טום-יאם, מרק תירס אסייתי, מרק דגים עם טעמים אסייתיים וכו'.
לצד הסושי אפשר להגיש אולי מנת דג כלשהי, מנת מוקפץ (עם בשר/ עוף/ ירקות/ גם וגם..) ובעייני מתאים סלט כרוב, סלט גזר, לתבל עם סויה, שמן שומשום וכו.
 
תוספות לסושי

השאלה כמה את רוצה להתרחק מהמקור ולהכניס מקוריות.
אם את כן רוצה להשאר נאמנה למוקר אז מרק מיסו קטן לפתיחה
אגרולים - הקטנים (אפשר גם להכין לבד, זה פשוט קל וכיפי)
מורכב יותר זהו הדים סאן שלזה צריך כלי אידוי (זה אומנם סיני אבל משתלב טוב עם הסושי)
ירקות בטמפורה
ואם ממש בא לך להפתיע ולהראות מתוקמת אז Tonkatsu
Tonkatsu - זה למעשה שניצל שעשוי מקציצה (המקור חזיר ירך או פילה - אפשר להחליף עם סינטיה עגל* או ירך עגל*) עושים קציצה, עוטפים בקמח, ביצה ולבסוף פנקו. מטגנים ופורסים לפרוסות שמתאימות להרים עם הצופסטיק
אפשר להזליף עליו רוטב וורצ'סטרשייר יפני או רגיל

בתאבון
 
למעלה