סקלת זמן דינאמית
בעיקרון אתה צודק. כלומר, אם ניקח או נוסיף לכוכב גוש חומר עצום, יקח לו זמן להסתדר בחזרה לצורה כדורית. במקרה, דנו בנושא בקורס באסטרופיזיקה שלקחתי. מסתבר שדווקא מדובר בזמנים בסדר גודל של 1000 שניות, כלומר משהו כמו רבע שעה, עבור השמש. תוכל לקרוא על זה יותר בקישור המצורף. תהליך היווצרות של כוכבים לוקח הרבה יותר זמן (עשרות ומאות מיליוני שנים) ולכן בכל רגע נתון, יש לחומר מספיק זמן להתסדר בצורה אופטימלית, שהיא בקירוב כדורית. כמו שאחמס ציין, כוכבים אמיתיים לא כדוריים לחלוטין בגלל שלל כוחות שפועלים עליהם (כח צנטריפוגלי, משיכה של כוכבים תאומים, גלי צפיפות שונים בכוכב עצמו וכו').