עלי גפן ממולאים אורז

[roniel405]

עלי גפן ממולאים אורז

האם אפשר ישרדו הקפאה?
תודה

 

[koki המקורית]

לא מומלץ!! האורז מאבד טעמו ומרקמו

 

[חיהק]

עלי גפן

מנסיון אישי של הרבה מאוד שנים מכינה עלי גפן - בדרך זו: מגלגלת עלי גפן גם עם בשר ואורז וגם עלי גפן עם אורז בלבד , וכן מקפיאה אותם במנות מסודרות בקופסא ( בערך 20-30 יחי' לקופסא ) לא מבושלים בהחלט שורד מצויין הקפאה. וכשצריך מוציאה מהקפאה לפי הכמות הנדרשת ומבשלת. ( כמובן מפרידה בין עלי הגפן השונים בזמן החלוקה להקפאה ) .
&nbsp
אל חשש מהקפאה יוצא נהדר . בהצלחה

 

[roniel405]

תודה חיה

 

[אם החיטה]

מצטרפת לkoki אפשר, לא רצוי

מסיבות של אילוצים עושה זאת מדי פעם אבל האורז המבושל אחרי הקפאה, לא דומה לאורז מבושל שלא עבר הקפאה.
את השיטה של למלא ולהקפיא לפני הבישול לא ניסיתי. שווה נסיון יתכן וכך זה עובד, אבל אני מניחה שהבשר עובר טיגון לפני.

 

[roniel405]

תודה לאם החיטה ול-koki

מכיוון שהם כבר מבושלים- לא אקפיא

 

[koki המקורית]

אחרי שעובדים ככ קשה עליהם חבל להרוס את הטעם - חג שמח :0

 

[חיהק]

עלי גפן

אם עלי הגפן כבר עברו תהליך בישול אז לא להקפיא
&nbsp
כפי שציינתי לעיל מקפיאה לא מבושל , גם אם בשר וגם אם אורז ולגבי הבשר לא מעבירה אותו טיגון, בשר מעורב טרי עם אורז ותיבול כמובן כל אחד וטעמו האישי
&nbsp
בהצלחה