עלי דפנה זוכרים אותם?

[ק ר נ ו ש י]

עלי דפנה ../images/Emo203.gif../images/Emo203.gifזוכרים אותם?

אני משתמשת בהם רק לבשר צלי מה אתם עושים איתם?

 

[smady a]

../images/Emo203.gifעלי דפנה יש מי שאוהב ויש ממש שונא

אני מבשלת עם גוש של בשר ......... שמה לפעמים ברוטב בולונז שמה ברוטב של המוסקה שלי בירקות כבושים אבל לא להגזים בכמות.

 

[smady a]

../images/Emo202.gifקצת מידע על עלי דפנה.

יש שאומרים שעלי דפנה מסלקים נמלים יש אומרים שעלי דפנה להנחה בין ספרים מגרשים את דג הכסף...החרק הקטנטן הזה. ויש אומרים שפיזור עלי דפנה במזווה מגרש את החרקים שזוללים קטניות ועוד. העלים גדלים על השיח בצרורות.

 

[טינטין האחת]

אז זהו שעם עלי דפנה

אני לא מבשלת, אבל שמה אותם במזווה למען יבריחו את החרקים, בנתיים זה עוזר.

 

[litzuf]

כלום....

 

[אריאלה פיקסלר אלון]

הקומבינציה של עלי דפנה+גרגירי פלפל אנגלי

הם בחזקת מאסט אצלי. לאחרונה אני מוסיפה 2-3 עלים ו-3-4 כדורי פלפל אנגלי לכל דבר כמעט, אפילו לסיר אורז לבן. יוצא מדהיםםםם. יותר מסתם מומלץ. את זה למדתי משף שעבד בהרודס באילת. טעים פחד. בתום הבישול מוציאים את העלים והפלפלים ורק הארומה המדהימה נשארת. הקומבינציה הולכת נפלא גם עם כל רוטב עגבניות, ובכלל... אצלי זה אחד התבלינים שהכי בשימוש.