ערכים תזונתיים ואיכות החלבון של אגוז נמר
אגוזי הנמר עשירים בסיבים תזונתיים, כאשר חופן אחד (כ-28 גרם) מכיל כ-10 גרם סיבים, המהווים כמעט חצי מהכמות היומית המומלצת. בנוסף, הם מכילים חלבון צמחי איכותי, חומצות שומן חד-בלתי רוויות, ויטמינים כמו ויטמין C ו-E, ומינרלים כגון אשלגן, סידן, אבץ וברזל.