על איזה שמן אתם מטגנים?

[jen711]

על איזה שמן אתם מטגנים?

אני יודעת שטיגון זה פחות טוב אבל בכל זאת תהיתי עם איזה שמן עדיף לטגן.
אימא תמיד מטגנת עם קנולה אבל יש לנו בבית גם שמן זית.
אפשר לטגן על שמן קוקוס? זה יעשה טעם של קוקוס?

 

[חנהפ]

קנולה

 

[lseugy]

קנולה וזית.

קנולה - בגלל שיש לו טמפרטורת עישון גבוהה, כלומר - הוא לא ממהר להישרף.
גם מחירו זול מהאחרים (תירס, חמניות, חריע וכד').
זית - במקום שדרוש הטעם. לא כל תבשיל טעים עם שמן זית.
לפעמים (לעיתים ממש נדירות) אני מטגן על מרגרינה.
&nbsp

 

[פרפרי אהבה]

מטגנת עם קנולה, מתבלת עם שמן זית

בעבר ניסיתי להשתמש בשמן אבוקדו אבל זה הלך לי טוב רק עם חביתה

 

[yair_bar]

טיגון עם תירס

אם אין חמניות או סויה
&nbsp
לא סובל קנולה וזית לא לטיגון רגיל

 

[נטעליג]

טיגון בשמן תירס\חמנות\סויה

ותיבול סלטים כנ"ל, למעט סלטים "מזרחים" כמו סלט יווני, סלט לחם, סתם צנוניות בזעתר וכדומה.

 

[נטעליג]

שאז אני משתמשת בשמן זית

 

[jen711]

תודה על התשובות

מישהו ניסה עם שמן קוקוס?

 

[נטעליג]

אמא שלי משתמשת במקום מרגרינה (שמן בטיגון לא טעים לה)

בהכנת חביתה, למשל. לדעתי זה לא טעים. אני מבינה שאת לא רוצה לקנות מוצר יקר ולגלות שלא טעים לך ושזה לא משהו כמו חלב או סוכר שאפשר לבקש קצת מהשכנים.

 

[שיח סלימאן]

בעיקר קנולה, לעיתים מוסיף לו גם שמן זית לטעם.