עמותת הבטטות גאה להציג:
- פותח הנושא סימונה 5
- פורסם בתאריך
פסטלים מבטטה - המתכון
בחרתי במתכון של אמירה מהסיבה שאין ביצים במעטפת (לא היו לי מספיק) כופתאות תפוחי אדמה ובשר קטגוריה ראשית: טריפוליטאי קטגוריה משנית: מנה עיקרית רכיבים: 1 ק"ג תפוחי אדמה 1/2 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ 2-3 כפות שמן פלפל שחור מלח לטיגון: שמן ביצה טרופה קמח אופן הכנה: מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם, כשרכים, להסיר את הקליפה ולמעוך למחית, להוסיף כפית מלח ולהניח בצד לצינון. בינתיים במחבת רחבה לטגן בשמן את הבצל עד שמזהיב, להוסיף את הבשר הטחון, לפורר אותו ולהמשיך לטגן עד שנעלמים הנוזלים, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.לצנן. ההרכבה: לקחת כף מהמחית ולשטח אותה בכף היד, להניח באמצע תלולית של בשר טחון, ומעל עוד ככף מלית, ואז לעצב כמו קציצה..אבל שרואים מבחוץ רק את מחית תפוחי האדמה. כך מכינים מראש את כל הכופתאות. מחממים במחבת שמן לטיגון בגובה כ-1 ס"מ. מכנים צלחת עם קמח וצלחת עם ביצה טרופה. טובלים את הכופתה בקמח, מנערים עודפים, אחר כך בביצה ומשם לשמן הטיגון. מטגנים קלות מכל הצדדים(לא לשכוח שכל המרכיבים כבר מבושלים...לא מצדיק טיגון ארוך) מניחים על משטח עם ניר סופג..ובתאבון. הערות: ניתן להכין בכל מלית אחרת..מקובל אצל הטריפוליטאים להכין גם עם 1/4 ביצה קשה במקום הבשר
בחרתי במתכון של אמירה מהסיבה שאין ביצים במעטפת (לא היו לי מספיק) כופתאות תפוחי אדמה ובשר קטגוריה ראשית: טריפוליטאי קטגוריה משנית: מנה עיקרית רכיבים: 1 ק"ג תפוחי אדמה 1/2 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ 2-3 כפות שמן פלפל שחור מלח לטיגון: שמן ביצה טרופה קמח אופן הכנה: מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם, כשרכים, להסיר את הקליפה ולמעוך למחית, להוסיף כפית מלח ולהניח בצד לצינון. בינתיים במחבת רחבה לטגן בשמן את הבצל עד שמזהיב, להוסיף את הבשר הטחון, לפורר אותו ולהמשיך לטגן עד שנעלמים הנוזלים, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.לצנן. ההרכבה: לקחת כף מהמחית ולשטח אותה בכף היד, להניח באמצע תלולית של בשר טחון, ומעל עוד ככף מלית, ואז לעצב כמו קציצה..אבל שרואים מבחוץ רק את מחית תפוחי האדמה. כך מכינים מראש את כל הכופתאות. מחממים במחבת שמן לטיגון בגובה כ-1 ס"מ. מכנים צלחת עם קמח וצלחת עם ביצה טרופה. טובלים את הכופתה בקמח, מנערים עודפים, אחר כך בביצה ומשם לשמן הטיגון. מטגנים קלות מכל הצדדים(לא לשכוח שכל המרכיבים כבר מבושלים...לא מצדיק טיגון ארוך) מניחים על משטח עם ניר סופג..ובתאבון. הערות: ניתן להכין בכל מלית אחרת..מקובל אצל הטריפוליטאים להכין גם עם 1/4 ביצה קשה במקום הבשר
פסטל די בטטה בלערבייה מוגרביה
קילו בטטה מסלוקה נוס קילו אל'חם טחון ווחדה בסלה כבירה בז'ף שוויש מ'לח שוויש לבזאר כפש לה שע'דה לבטטה , עמל'ה פחל חמירה גרמל אל'חם מעה לבסלה מ'לח ולבזאר פ-ז'ית, ע'מל כווירת מהבטטה ותח'ל אל'חם פיהום לטבול את הכווירת בבידה מחורדה וקמח לטגן פ'ז'ית את הפסטלת איימא עלא ל'דה דיילה
ש'מחוני (סילחו לי) על הערבית הקלוקלת שלי, בכל זאת נולדתי כאן בישראל ועברית היא השפה שלי
בון אפטיט
קילו בטטה מסלוקה נוס קילו אל'חם טחון ווחדה בסלה כבירה בז'ף שוויש מ'לח שוויש לבזאר כפש לה שע'דה לבטטה , עמל'ה פחל חמירה גרמל אל'חם מעה לבסלה מ'לח ולבזאר פ-ז'ית, ע'מל כווירת מהבטטה ותח'ל אל'חם פיהום לטבול את הכווירת בבידה מחורדה וקמח לטגן פ'ז'ית את הפסטלת איימא עלא ל'דה דיילה
noa scotland
New member
וואללה?!?!
בתור דוברת סינית אני יכולה להגיד לך שמה שכתבת זה... מרוקאית בשבילי! כל הכבוד סימונה! ושנות פעילות ארוכות, פוריות וברוכות לעמותה!!!
בתור דוברת סינית אני יכולה להגיד לך שמה שכתבת זה... מרוקאית בשבילי! כל הכבוד סימונה! ושנות פעילות ארוכות, פוריות וברוכות לעמותה!!!
למי שלא הבין...ויש כנראה כאלה
סימונה הכניסה את כל הענין והפכה את חברתי להתנגחות בבטה מסךוקה מפורום תרבות מרוקו.. היות והם חסמו אותה שם.. היא בחסות ... מעניין ממש מי.. מתנגחת בה.. או שמא נאמר מוצאת במה וכר נרחב. סימונה.. הערכתי אליך היתה ותשאר גבוהה... למרות .. שבת שלום תפילה מועילה מאקי
סימונה הכניסה את כל הענין והפכה את חברתי להתנגחות בבטה מסךוקה מפורום תרבות מרוקו.. היות והם חסמו אותה שם.. היא בחסות ... מעניין ממש מי.. מתנגחת בה.. או שמא נאמר מוצאת במה וכר נרחב. סימונה.. הערכתי אליך היתה ותשאר גבוהה... למרות .. שבת שלום תפילה מועילה מאקי
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.