אשמח לענות על שאלתך
אני מציע וממליץ לעשות בגז במחבת יציקת ברזל, לחמם טוב , לאחר מכן להוסיף שמן ומיד לשים- לא כדאי שהשמן יתחמם יותר מדי , יותר חשוב שהמחבת תהיה חמה . בתנור זה יתייבש לך הבשר, לכן אני ממליץ או במחבת ברזל כבדה או במנגל. לילה טוב, שיהיה בהצלחה.
