ערב טוב לכולם..אולי תוכלו לעזור

[עדי26]

ערב טוב לכולם..אולי תוכלו לעזור

בקושיה שמטרידה אותי..ברצוני להכין טארט קרם ברולה- והרי קרם ברולה יש לאפות באמבט מים למען לא יהפוך לחביתה- איך זה מסתדר עם אפיית הקלתית?

 

[terroir]

החיפוש ב"תפוז" לא עובד כל כך

כבר היה לנו שרשור בנושא כאן, וגם דיון על איך אופים קרם ברולה (שבו יש תשובה לשאלה ששאלת). אני מקווה שזה עוזר.

 

[עדי26]

קודם כל תודה.. אבל איני מצליחה להכנ

ללינקים שהפנית..אני יודעת בדיוק איך אופים קרם ברולה, רק לא ברור לי איך עושים זאת עם קלתית..אשמח אם יש למישהו תובנה בעניין..

 

[terroir]

אז הנה

את יכולה למזוג את התערובת לקלתית ולאפות אותה כרגיל, עד שהקרם מתייצב, בלי בעייה. אין בעייה באפייה בלי בן-מארי, רק תקפידי לשמור על הקרם שלא ייאפה יותר מדי.